শীতের কুমড়াকে বলা হয় পুষ্টির ভান্ডার। এটি ক্যালোরি, চর্বি, প্রোটিন এবং কার্বোহাইড্রেট কম এবং ৯৬% জল। দৈত্যাকার এশিয়ান দেশীয় ফলটি খাদ্য এবং ওষুধ উভয় ক্ষেত্রেই মূল্যবান। কুমড়া সহজেই বিভিন্ন খাবারের মধ্যে অন্তর্ভুক্ত করা যেতে পারে, যদিও এটি আপনার রান্নাঘরের একটি অজানা উপাদান হতে পারে।
এটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং ভিটামিন সি এর একটি দুর্দান্ত উত্স, উভয়ই ত্বকের জন্য ভাল। এই ভিটামিন ত্বকে অক্সিডেটিভ স্ট্রেস থেকে রক্ষা করে। আপনি কি জানেন যে এই ফলটিতে ক্যালোরি কম এবং এটি ডায়াবেটিস রোগীদের জন্যও খুব ভালো? আসুন আপনাকে এর পাঁচটি স্বাস্থ্য উপকারিতা সম্পর্কে বলি।
কুমড়োর স্বাস্থ্য উপকারিতা
স্বাস্থ্যকর হজমকে উৎসাহিত করে: এটি দ্রবণীয় ফাইবারের একটি ভালো উৎস। এই ধরনের ফাইবার আপনার অন্ত্রে জেলের মতো পদার্থ তৈরি করে, যা আপনার হজমকে ধীর করে দেয় এবং পূর্ণতা অনুভব করতে সাহায্য করে।
অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ
এটি পলিফেনল, ফ্ল্যাভোনয়েড এবং অ্যান্থোসায়ানিন সমৃদ্ধ। এটি কোষের ক্ষতির সাথে লড়াই করার ক্ষমতা রাখে। এটি আমাদের শরীরের জন্য একটি প্রতিরক্ষামূলক ভূমিকা পালন করে।
হৃদয়কে শক্তিশালী করে
জুকিনি হার্টের স্বাস্থ্যের প্রচার করে কারণ এতে উচ্চ মাত্রায় পটাসিয়াম এবং ভিটামিন সি রয়েছে। ভাসোডিলেটর হিসাবে, পটাসিয়াম রক্তের কৈশিক এবং ধমনীকে শিথিল করে, রক্তকে আরও অবাধে প্রবাহিত করতে দেয় এবং রক্তচাপ কমাতে সাহায্য করে। উপরন্তু, ভিটামিন সি সরাসরি স্ট্রোকের ঝুঁকি হ্রাস করার সাথে যুক্ত করা হয়েছে।
রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়
কুমড়াতে রয়েছে ভিটামিন সি এবং রিবোফ্লাভিন। ভিটামিন সি শ্বেত রক্তকণিকার উৎপাদনকে উদ্দীপিত করতে পারে এবং ফ্রি র্যাডিক্যালকে নিরপেক্ষ করতে এবং সুস্থ কোষের মিউটেশন প্রতিরোধ করতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসেবেও কাজ করতে পারে। এতে উপস্থিত ভিটামিন B2 একটি মাইক্রোনিউট্রিয়েন্ট যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বজায় রাখতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।
বি.দ্র: এখানে দেওয়া তথ্য সাধারণ জ্ঞানের ওপর ভিত্তি করে লেখা- নতুন যে কোনও কিছু ট্রাই করার আগে চিকিৎসকের পরামর্শ অবশ্যই নিন।
No comments:
Post a Comment