উপকরণ -
বিনস,
পেঁয়াজ,
জোয়ান,
হিং,
লবণ,
লাল লংকার গুঁড়ো,
সেদ্ধ আলু (ঐচ্ছিক),
আমচুর পাউডার,
কাঁচালংকা,
তেল ।
সমস্ত উপকরণ প্রয়োজন মতো নেবেন।
প্রক্রিয়া -
বিনস ধুয়ে সেদ্ধ করে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন।
একটি প্যানে তেল গরম করে জোয়ান ,হিং ফোড়ন দিন।
কাঁচালংকা এবং পেঁয়াজ যোগ করে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
পেঁয়াজ ভাজার পর সব মশলা দিয়ে ২ মিনিট রান্না করুন।
এই প্রস্তুত মশলায় বিনস যোগ করে ভালো করে মেশান।
চাইলে সেদ্ধ আলুও মেশাতে পারেন।
বিনস-এর সুস্বাদু সবজি তৈরি। রুটি, পরোটার সাথে উপভোগ করতে পারেন।
No comments:
Post a Comment