উপাদান -
৩ টি ডিম,
১ টি বড় পেঁয়াজ টুকরো করে কাটা,
২ টি টমেটো টুকরো করে কাটা,
১ চা চামচ আদা-রসুন বাটা,
২ টি কাঁচালংকা,
স্বাদ অনুযায়ী লবণ,
স্বাদ অনুযায়ী লাল লংকার গুঁড়ো,
১ চা চামচ গরম মশলা গুঁড়ো,
৫ কাপ রান্না করা খিচুড়ি ।
রেসিপি -
প্যানে সামান্য তেল দিয়ে পেঁয়াজ, আদা-রসুন বাটা ও কাঁচালংকা দিয়ে ভালো করে ভেজে নিন।
এতে টমেটো, লবণ ও লাল লংকার গুঁড়ো দিয়ে টমেটো নরম না হওয়া পর্যন্ত ভালো করে রান্না করুন।
এরপর এতে ডিম ভেঙ্গে দিন ও ভালোভাবে নেড়েচেড়ে ভাজুন।
এবার খিচুড়ি এবং গরম মশলা গুঁড়ো যোগ করে ভালো করে মিশিয়ে গ্যাস বন্ধ করে দিন।
সুস্বাদু ডিমের খিচুড়ি রেডি। গরমাগরম উপভোগ করুন ।
No comments:
Post a Comment