উপাদান -
দুধ ১ লিটার,
জাফরান ২ চিমটি,
বাদাম ১ কাপ,
গুড়ের শরবত ১\২ কাপ,
লো ফ্যাট ক্রিম ১ কাপ,
বাদাম কুচি ১ কাপ,
গরম দুধ ২ টেবিল চামচ,
ঘি ১ চা চামচ,
পেস্তা সাজানোর জন্য ।
পদ্ধতি -
একটি প্যানে ১ কাপ বাদাম কুচি শুকনো ভেজে রাখুন।
একই প্যানে ঘি গরম করে বাদাম দিয়ে সেগুলি ভেজে নিন।
একটি পাত্রে দুধ রেখে ঘন হওয়া পর্যন্ত ফুটিয়ে নিন
ফ্লেক করা বাদাম এবং লো ফ্যাট ক্রিম যোগ করে রান্না করুন।
জাফরান হালকা গরম জলে ভিজিয়ে রেখে এই মিশ্রণে দিন।
মিক্সার জারে গোটা বাদাম পিষে এতে যোগ করুন।
এটি ঘন হওয়া পর্যন্ত রান্না করে গ্যাস বন্ধ করুন।
একটু ঠান্ডা হলে এতে গুড়ের শরবত মিশিয়ে পুরো ঠান্ডা করে নিন।
সুস্বাদু কেশর বাদাম ক্ষীর প্রস্তুত। পরিবেশনেরআগে পেস্তা দিয়ে সাজিয়ে নিন।
No comments:
Post a Comment