মধ্যপ্রদেশে ঘুরতে গেলে এই খাবারগুলি ট্রাই করতে ভুলবেন না!

 

মধ্যপ্রদেশ,যাকে দেশের প্রাণকেন্দ্র বলা হয়। পর্যটনের দিক থেকে যেমন সুন্দর এই শহর, তেমনি অনেক সুস্বাদু খাবারের জন্যও বিখ্যাত এই শহর। মধ্যপ্রদেশের রন্ধনশৈলীতে মুঘলাই খাবার এবং প্রতিবেশী রাজ্যের প্রভাব দেখতে পাবেন। তাই মধ্যপ্রদেশের এই সুস্বাদু খাবারগুলো উপভোগ করলে এখানে ভ্রমণের মজা দ্বিগুণ হয়ে যাবে। এখানে কোন কোন ঐতিহ্যবাহী খাবার উপভোগ করতে পারেন আসুন জেনে নেওয়া যাক-

১. ভুট্টার খিস :
এটি মধ্যপ্রদেশের অনন্য, স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু খাবার।  এটি তৈরিতে দুধ, ভুট্টা এবং নারকেল ইত্যাদি ব্যবহার করা হয়। এই খাবারটি খেতে খুবই ক্রিমি।  সন্ধ্যার জলখাবারে এই খাবারটি উপভোগ করতে পারেন।  এটা তৈরি করা খুব সহজ।

২.দহি ভাল্লা:
এই দহি ভল্লা নিরামিষভোজীদের জন্য একটি জনপ্রিয় খাবার।  এটি একটি বিখ্যাত রাজস্থানী খাবার।  এটি ঘিতে ভাজা হয়।  এটি ধনে চাটনি, এবং আচারের সঙ্গে পরিবেশন করা হয়। 

৩.শিক কাবাব:
মধ্যপ্রদেশ গেলে শিক কাবাব তো খেতেই হবে। এটি এই রাজ্যের একটি বিখ্যাত আমিষ খাবার।  এটি চাটনি, সস এবং পেঁয়াজের সঙ্গে পরিবেশন করা হয়। এই খাবারটি খেতে খুবই সুস্বাদু।

৪. চাক্কি কী শাক :
এই খাবারটি রাজস্থানের লাল মাংস দ্বারা প্রভাবিত।  এই খাবারটি খুব মশলাদার।  এই খাবারটি মূলত সাইড ডিশ হিসেবে পরিবেশন করা হয়। 

৫.মাংসের কোর্মা :
এটি নবাবি খাবারের একটি বিখ্যাত খাবার। এই খাবারটি ভাত, বাটার নান এবং স্যালাড ইত্যাদির সঙ্গে পরিবেশন করা হয়।