ছোট বড় সবাই চিকেন খেতে ভালোবাসে। আর চিকেন সেলারি মিঙ্গেল মুরগির একটি সুস্বাদু রেসিপি। তাহলে চলুন জেনে নেই এটি তৈরির রেসিপি-
পদ্ধতি :
চিকেন মিহি করে কেটে নিন। এখন মোজারেলা চিজ গ্রেট করুন। এবার চিকেনের টুকরো জোয়ান এবং পনির নিয়ে স্টাফিং মিশ্রণ তৈরি করতে এগুলো ভালভাবে মেশান।
একটি পাত্রে ময়দা নিন। প্রায় ১০০ মিলি জলের সাথে স্বাদমতো লবণ দিয়ে এর ব্যাটার বানিয়ে নিন।
এখন একটি স্প্রিং রোল শীট নিন, এতে চিকেন পনিরের মিশ্রণ নিয়ে প্রস্তুত ব্যাটারে দিয়ে প্রান্তগুলি সিল করে, শীটটি রোল করুন। বাকি ফিলিং এবং শীট থেকে এভাবে আরও রোল তৈরি করে নিন। এখন একটি প্যানে তেল গরম করে স্প্রিং রোলগুলো সোনালি হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। চিকেন সেলারি মিঙ্গেল তৈরী।
No comments:
Post a Comment