উপকরণ -
সেদ্ধ আলু ৪ টি,
কর্নফ্লেক্স ১ কাপ,
কর্নফ্লাওয়ার ১ চা চামচ,
কুচি করে কাটা কাঁচালংকা ২ টি,
গরম মশলা গুঁড়ো ১\২ চা চামচ,
কুচিয়ে কাটা ধনেপাতা ১\২ কাপ,
লবণ স্বাদ অনুযায়ী,
চাট মশলা ২ চা চামচ ।
প্রণালী -
একটি পাত্রে সেদ্ধ আলু ও কর্নফ্লেক্স নিয়ে ভালো করে মেখে পেস্ট বানিয়ে নিন।
এই পেস্টে সব মশলার সঙ্গে স্বাদ অনুযায়ী লবণ দিয়ে ভালো করে মেখে নিন।
এবার পেস্ট দিয়ে কাবাব তৈরি করে কর্নফ্লাওয়ার দিয়ে প্রলেপ দিন।
একটি প্যানে তেল গরম করে তাতে কাবাব দিয়ে অল্প আঁচে ভাজুন।
আলু-কর্নফ্লেক্স কাবাব চাটনির সাথে পরিবেশনের জন্য প্রস্তুত।
No comments:
Post a Comment