আমাদের শরীরে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিনের প্রয়োজন হয়, তাই আমাদের সেসব খাবার সম্পর্কে জানা উচিৎ যেখানে এই পুষ্টি প্রচুর পরিমাণে পাওয়া যায়।
প্রোটিন আমাদের শরীরের বিকাশ এবং সুস্থ রাখার জন্য খুবই গুরুত্বপূর্ণ। এটি এমন একটি মাইক্রোনিউট্রিয়েন্ট যা আমাদের কোষের কাজে সাহায্য করে। অর্থাৎ, আমরা যদি দৈনন্দিন জীবনের কাজকর্ম সঠিকভাবে চলতে চাই, তাহলে আপনাকে এমন খাবার খেতে হবে যাতে প্রোটিনের কোনো অভাব হয় না।
প্রোটিন সমৃদ্ধ খাবার
১. মাংস খান
মুরগির মাংস বা লাল মাংস উভয়েই প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন পাওয়া যায়, তাই যারা নন-ভেজ আইটেম খান তাদের জন্য এই পুষ্টির কোনো অভাব নেই। তবে খেয়াল রাখবেন মাংস যেন বেশি চর্বিযুক্ত না হয়, তা না হলে উচ্চ কোলেস্টেরল হওয়ার আশঙ্কা থাকে।
২. সয়াবিন
যারা নিরামিষভোজী তাদের জন্য সয়াবিন প্রোটিনের চাহিদা অনেকাংশে পূরণ করে। ১০০ গ্রাম সয়াবিনে প্রায় ৩৬.৯গ্রাম প্রোটিন থাকে। তাই এটি নিয়মিত খাওয়া উচিৎ ।
৩. ডিম খাওয়া
ডিম প্রোটিনের একটি গুরুত্বপূর্ণ উত্স হিসাবে বিবেচিত হয়, এটি ছাড়াও এতে ভিটামিন এবং প্রাকৃতিক চর্বি পাওয়া যায়, যা শরীরের জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। লোকেরা প্রায়শই সকালের জল খাবারে এটি খেতে পছন্দ করে।
৪. দুধ অবশ্যই পান করুন
দুধকে একটি সম্পূর্ণ খাদ্য হিসেবে বিবেচনা করা হয় কারণ এতে সব ধরনের পুষ্টি উপাদান পাওয়া যায়, এটি প্রোটিনেরও একটি ভালো উৎস। ১০০ গ্রাম দুধে প্রায় ৩.৬গ্রাম প্রোটিন পাওয়া যায়। তাই প্রতিদিন এক গ্লাস দুধ পান করতে হবে।
ডাল আমাদের দৈনন্দিন খাদ্যের একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ, এটি ভাত এবং রুটি উভয়ের সাথেই খাওয়া হয়। এটি আমাদের দৈনন্দিন প্রোটিনের চাহিদা অনেকাংশে পূরণ করে।
বি.দ্র: এখানে দেওয়া তথ্য সাধারণ জ্ঞানের ওপর ভিত্তি করে লেখা- নতুন যে কোনও কিছু ট্রাই করার আগে চিকিৎসকের পরামর্শ অবশ্যই নিন।
No comments:
Post a Comment