আমরা প্রায়শই সকালের জলখাবারে বা অন্যান্য খাবারের সাথে ডিম খেতে পছন্দ করি, এটি একটি সুপারফুড হিসাবে বিবেচিত হয়। 'রবিবার বা সোমবার, প্রতিদিন ডিম খান' এই স্লোগানটা নিশ্চয়ই শুনেছেন। গত কয়েক দশক ধরে এটি জনপ্রিয়, তবে প্রতিদিন কতটি ডিম খাওয়া উচিত, বেশি খেলে কী কী অসুবিধার সম্মুখীন হতে পারেন।
ডিমে পাওয়া পুষ্টিগুণ
ডিমকে সুপারফুড হিসেবে বিবেচনা করা হয়, এটি আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী। তাই বেশিরভাগ স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞরা প্রতিদিন এটি খাওয়ার পরামর্শ দেন। এতে প্রোটিন, ভিটামিন ডি, ভিটামিন বি 12 এবং স্বাস্থ্যকর ফ্যাট পাওয়া যায়। এত পুষ্টি উপাদান থাকা সত্ত্বেও এটি খাওয়ার ক্ষেত্রে যত্ন নেওয়া উচিত।
দিনে কয়টি ডিম খাওয়া উচিৎ ?
যদি একজন সুস্থ প্রাপ্তবয়স্ক প্রাপ্তবয়স্ক প্রতিদিন একটি ডিম খান তবে এটি তার জন্য যথেষ্ট, তবে আপনার জীবনযাত্রার উপরও অনেক কিছু নির্ভর করে। কোনো রোগ না হলে ৩টি ডিমও খাওয়া যেতে পারে। যারা ভারী ব্যায়াম করেন তাদের প্রোটিনের প্রয়োজন বেশি, এক্ষেত্রে তারা ডিমের পরিমাণ বাড়াতে পারেন।
বেশি ডিম খাওয়ার অসুবিধা
১. ডায়রিয়া
বলা হয় যে কোনো কিছুর অতিরিক্ত হওয়া ঠিক নয়। ডিমের ক্ষেত্রেও এটি সত্য। আপনি অবশ্যই ডিম খান তবে এর পরিমাণ সীমিত রাখুন, তা না হলে আমাদের শরীরের ক্ষতি হতে পারে। অতিরিক্ত ডিম খেলে ডায়রিয়া হতে পারে। এই রোগের পরে, আমাদের শরীর খুব দুর্বল হয়ে পড়ে, তাই আপনার খাওয়া-দাওয়ার অভ্যাস নিয়ন্ত্রণ করুন।
২. কোষ্ঠকাঠিন্য
অতিরিক্ত পরিমাণে ডিম খাওয়া আমাদের পরিপাকতন্ত্রের উপর সরাসরি প্রভাব ফেলে, যা কোষ্ঠকাঠিন্যের কারণ হতে পারে। কোনো কোনো ক্ষেত্রে পেট ফাঁপা, পেটে জ্বালাপোড়া ও গ্যাসের সমস্যা থেকে যাওয়ার ভয় থাকে।
৩. কোলেস্টেরল
স্বাস্থ্যকর ফ্যাট ডিমের হলুদ অংশে পাওয়া যায়, যাকে কুসুম বলা হয়, যদিও এটি স্যাচুরেটেড ফ্যাটের মতো ক্ষতিকারক নয়, তবে যারা ইতিমধ্যে উচ্চ কোলেস্টেরলের সমস্যায় ভুগছেন তাদের ডিম কম খাওয়া উচিৎ ।
বি.দ্র: এখানে দেওয়া তথ্য সাধারণ জ্ঞানের ওপর ভিত্তি করে লেখা- নতুন যে কোনও কিছু ট্রাই করার আগে চিকিৎসকের পরামর্শ অবশ্যই নিন।
No comments:
Post a Comment