উপাদান -
ময়দা ২ বাটি,
বেসন ১\২ বাটি,
বেকিং পাউডার ১\২ চা চামচ,
গুঁড়ো চিনি ১ বাটি,
ঘি ১\২ বাটি,
কাজু গুঁড়ো ১\২ বাটি,
কাজু টুকরো করা ২০ টি ,
পেস্তা কাটা ১ টেবিল চামচ,
চেরি সাজানোর জন্য ।
প্রক্রিয়া -
ময়দা, বেসন এবং বেকিং পাউডার মিশিয়ে চালনি দিয়ে ৩-৪ বার ছেঁকে এতে গুঁড়ো চিনি ও কাজু গুঁড়ো দিন।
প্রয়োজনে অল্প অল্প করে ঘি যোগ করুন এবং মিশ্রণের বল তৈরি না হওয়া পর্যন্ত মাখতে থাকুন।
মাখা হলে পছন্দসই আকারের বল তৈরি করে হালকাভাবে চেপে নানখাটাই-এর আকার দিন।
উপরে এক টুকরো কাজু এবং কিছু কাটা পেস্তা যোগ করে ওভেনে ১৮০ ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে এটি ৩০ মিনিট বেক করুন।
ঠান্ডা হলে চেরি দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।
No comments:
Post a Comment