কুমড়া এমন একটি সবজি যা প্রায় প্রতিটি বাড়িতে রান্না করা হয়, উত্তর ভারত এর সবজি, ভুজিয়া এবং হালুয়া খেতে পছন্দ করে, দক্ষিণ ভারতে সম্ভার এর সাহায্যে প্রস্তুত করা হয়। আমরা যখন বাজার থেকে কুমড়ো কিনতে যাই, আমরা চেষ্টা করি তাতে বীজ না থাকে; আপনি নিজের ক্ষতি করছেন, কারণ তখন আপনি এই বীজগুলির সুবিধা পাবেন না। এসব বীজে অনেক ধরনের জৈব রাসায়নিক ও পুষ্টি উপাদান পাওয়া যায়।
কুমড়ার বীজের উপকারিতা
কুমড়ার মতো এর বীজেও পুষ্টির অভাব নেই। ফাইবার, কার্বোহাইড্রেট, প্রোটিন, ফ্যাট, ভিটামিন সি, ভিটামিন কে, ফসফরাস, ম্যাঙ্গানিজ এবং ম্যাগনেসিয়াম পাওয়া যায় যা আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য নানাভাবে উপকার করে। আসুন জেনে নিই কি কাজে লাগতে পারে এই বীজগুলো।
১. হার্টের অসুখ দূর হবে।
সারা বিশ্বের পাশাপাশি ভারতেও হৃদরোগীর সংখ্যা বাড়ছে, তাই আমাদের স্বাস্থ্যকর জিনিস খাওয়া দরকার। হার্ট অ্যাটাক এড়াতে আপনার প্রতিদিন প্রায় ২ গ্রাম কুমড়ার বীজ খাওয়া উচিত। এতে উপস্থিত পটাশিয়াম, ফাইবার এবং ভিটামিন সি আমাদের হার্টকে বিপদ থেকে রক্ষা করে।
২. জয়েন্টের ব্যথায় সহায়ক
জয়েন্টের ব্যথা বয়স বৃদ্ধির সাথে খুব সমস্যাযুক্ত, আপনি বাতের উপশম পেতে কুমড়ার বীজ খেতে পারেন, কারণ এটি একটি প্রাকৃতিক ভেষজ হিসাবে কাজ করে এবং ব্যথা থেকে মুক্তি দেয়।
৩. ক্লান্তি থেকে মুক্তি
আজকাল, ব্যস্ত জীবনযাপন এবং ঘুমের অভাবের কারণে, আপনি সারাদিন ক্লান্তির সম্মুখীন হন, এমন পরিস্থিতিতে আপনাকে অবশ্যই কুমড়োর বীজ খেতে হবে, কারণ এটি রক্ত এবং শক্তি বৃদ্ধি করবে এবং তারপরে আপনি নতুন উদ্যমে কাজ করতে পারবেন। পারবে ।
বি.দ্র: এখানে দেওয়া তথ্য সাধারণ জ্ঞানের ওপর ভিত্তি করে লেখা- নতুন যে কোনও কিছু ট্রাই করার আগে চিকিৎসকের পরামর্শ অবশ্যই নিন।
No comments:
Post a Comment