উপকরণ -
২ কাপ তাজা গোলাপের পাপড়ি,
১ কাপ চিনি,
১\৪ চা চামচ মৌরি গুঁড়ো,
১\২ চা চামচ এলাচ গুঁড়ো।
পদ্ধতি -
একটি বড় কাচের পাত্রে গোলাপের পাপড়ির একটি স্তর বিছিয়ে উপরে অল্প পরিমাণে চিনি ছড়িয়ে দিন।
আবার একটি স্তরে গোলাপের পাপড়ি বিছিয়ে সমস্ত চিনি ছড়িয়ে দিন।
এরপর এলাচ ও মৌরি গুঁড়ো দিয়ে ঢাকনা বন্ধ করে ১০ দিন পাত্রটি রোদে রাখুন।
মাঝে মাঝে চামচ দিয়ে মিশ্রণটি নাড়তে পারেন যাতে সমস্ত উপাদানগুলি ভালোভাবে গলে যায়।
চমৎকার গুলকন্দ উপভোগ করার জন্য তৈরি।
No comments:
Post a Comment