মন ভালো করে চা বানান সঠিক উপায়ে

 

অনেকেই এমন আছেন যারা দিন শুরু করেন'বেড টি' দিয়ে ।  আমাদের দেশে জলের পরে এটিই দ্বিতীয় সর্বাধিক পান করা পানীয় হল চা । স্বাদের জন্য চায়ে আদা, গোল মরিচ, তুলসী এবং এলাচের মতো জিনিস যোগ করা হয়।  তবে  চা বানানোর সময় এমন ভুল করা উচিৎ নয়। কী সেগুলো আসুন জেনে নেওয়া যাক-

ভুল পদ্ধতিগুলি:

অনেকেই প্রথমে দুধ ফুটিয়ে তাতে জল , চিনি ও চা পাতা মিশিয়ে পুরোপুরি ফুটে গেলে চা ছেকে নেওয়া হয়। এই পদ্ধতি ভুল।

 কিছু লোকের স্ট্রং চা পান করার ইচ্ছে থাকে। তবে এটি স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর।

 চায়ের সব উপকরণ একসঙ্গে মিশিয়ে বেশিক্ষণ ফোটালে পেটে অ্যাসিডিটির সমস্যা হতে পারে।

  চায়ে বেশি চিনি যোগ করলে , রক্তে শর্করার মাত্রা বেড়ে যেতে পারে , যা ভবিষ্যতে স্থূলতা এবং ডায়াবেটিসের সমস্যা বাড়ায়।

 চা বানানোর সঠিক পদ্ধতি:

 ব্রিটিশ স্ট্যান্ডার্ড ইনস্টিটিউশন অনুসারে, চা তৈরি করতে প্রথমে ২টি পাত্র নিতে হবে।  একটিতে দুধ ফুটাতে হবে এবং অন্যটিতে জল। মাঝে মাঝে দুধ নাড়তে থাকুন চামচের সাহায্যে।  এবার ফুটন্ত জলে চা পাতা ও চিনি মিশিয়ে  পছন্দের মশলা যোগ করুন। 

এবার মিশ্রণে ফুটনো দুধ মিশিয়ে নিন।  কাপে ফিল্টার করে নিন।