দুধের সরের বিবিধ ব্যবহার

 

দুধ পুষ্টিকর একটি খাদ্য উপাদান। তবে দুধের থেকে দুধের সর খুবই সুস্বাদু ও পুষ্টিকর। এই সরের বহু গুন রয়েছে। তাহলে সরের বিবিধ ব্যবহার সম্পর্কে চলুন জেনে নেই-

ব্যবহার :

 স্যান্ডউইচ তৈরি করতে চান কিন্তু বাড়িতে মাখন নেই?চিন্তা করবেন না, মোটা সর নিয়ে চামচ বা কাঁটাচামচ ব্যবহার করে ভাল করে ফেটিয়ে নিন। এরপর সরটি পাউরুটির স্লাইসে ছড়িয়ে দিতে হবে।  এর উপর শসা, টমেটো বা প্রিয় সবজি রাখুন।  তারপর স্যান্ডউইচটি ক্রিম দিয়ে আরেকটি ব্রেড স্লাইস দিয়ে ঢেকে সকালের জলখাবার খান।

 ডেজার্ট বানান:

ক্রিম এমন একটি জিনিস, যাতে শুধু চিনি যোগ করলেই হয়ে উঠবে একটি সুস্বাদু মিষ্টি।  সর দিয়ে মালাই লাড্ডু, মালাই বরফি, ব্রেড মালাই রোলস এবং এই জাতীয় অন্যান্য সুস্বাদু মিষ্টি তৈরি করা যেতে পারে।

মাখন এবং ঘি বানান:

 একটি পাত্রে প্রতিদিন সর সংগ্রহ করতে থাকুন।  বাটি পূর্ণ হয়ে গেলে, তা দিয়ে মাখন বা ঘি বানাতে পারেন। 

 পালং শাকের তিক্ততা দূর:

 পালং শাকের কিছু প্রাকৃতিক তিক্ততা আছে, যা দূর করতে সর ব্যবহার করতে পারেন। পালং পনির পিউরি বানানোর সময় এতে ৩ থেকে ৪ চামচ সর যোগ করুন।  এতে পালং শাকের গ্রেভি ঘন হবে এবং মিষ্টি স্বাদও আসবে।  

 সৌন্দর্যের জন্য:

 তবে সর শুধু খাওয়ার জন্যই নয়, সৌন্দর্যের জন্যও খুবই উপকারী এটি।  ট্যানিং দূর করতে, সর মুখ, হাত এবং পায়ে লাগাতে হবে এবং ১০ মিনিটের জন্য রেখে হালকা হাতে স্ক্রাবও করতে পারেন।  ক্রিম গোলাপজল এবং বেসন মিশিয়ে ফেসপ্যাক তৈরি করতে পারেন।  এই মিশ্রণ ত্বককে কোমল ও উজ্জ্বল করতে সাহায্য করে।