স্ন্যাক রেসিপি: সুস্বাদু মাখানা চাট ও চিজ মোনাকোস

 

স্ন্যাক রেসিপি: সুস্বাদু মাখানা চাট ও চিজ মোনাকোস

বাড়ির অনুষ্ঠানের স্ন্যাক রেসিপিতে রাখুন মাখানা চাট,চিজ মোনাকোস । চলুন রেসিপি দেখে নেই-

১.মাখানা চাট

উপাদান:
২ টমেটো
২টি মাঝারি সেদ্ধ আলু
শিলা লবণ প্রয়োজন হিসাবে
১ চা চামচ লাল লঙ্কা গুঁড়ো
২ মুঠো ধনে পাতা
২ মুঠো ভাজা চিনাবাদাম
৩টি কাঁচা লঙ্কা
২ কাপ মাখানা
১ চা চামচ জিরে গুঁড়ো
  চা চামচ লেবুর রস
প্রয়োজন হিসাবে সংরক্ষণ করুন
২ টেবিল চামচ ঘি

নির্দেশনা:
প্রথমে একটি প্যান গরম করে তাতে ঘি দিন।  ঘি গরম হয়ে গেলে পদ্মের বীজ (মাখানা) দিন।  এগুলিকে ভাল করে বিট করুন যতক্ষণ না তাদের রঙ বাদামী হয়ে যায়।

এর পরে, একটি বাটিতে লেবুর রস, লাল লঙ্কা,শিলা লবণ এবং অন্যান্য সব উপাদান যোগ করুন।  সবকিছু ভালো করে মেশান আর পরিবেশন করুন।

২.চিজ মোনাকোস

কীভাবে তৈরি করবেন :

প্রথমে একটি বড় বাটি নিন এবং এতে চূর্ণ করা পনির দিয়ে ভাল করে ম্যাশ করুন। এর পরে গ্রেট করা পনির যোগ করুন এবং তারপরে মশলা এবং সেদ্ধ আলু কুচি, টমেটো কুচি, গাজর কুচি, চিজ দিয়ে ভালো করে টস করুন।

এরপরে, বসন্ত পেঁয়াজ এবং উষ্ণ দুধ দিয়ে  ভালভাবে মেশান।  একটি পরিবেশন ট্রেতে মোনাকো বিস্কুট রাখুন এবং পনিরের মিশ্রণটি স্তরে দিন, বসন্ত পেঁয়াজ দিয়ে সাজান এবং উপভোগ করুন।