গর্ভাবস্থায় এড়িয়ে চলুন এই খাবার এবং পানীয়গুলি

গর্ভাবস্থায় এড়িয়ে চলুন এই খাবার এবং পানীয়গুলি

প্রেসকার্ড নিউজ, হেল্থ ডেস্ক, ২২ এপ্রিল: গর্ভাবস্থায় মা ও শিশুর সুস্বাস্থ্যের জন্য কিছু কিছু খাবার এবং পানীয় এড়িয়ে চলাই বাঞ্ছনীয়। নাহলে এর ফল হতে পারে মারাত্মক। দেখা যাক এগুলো কি কি :

উচ্চ পারদযুক্ত জলের মাছ -

পারদ একটি অত্যন্ত বিষাক্ত উপাদান। এর কোনও নিরাপদ স্তর নেই। এই উৎসটি দূষিত জলে পাওয়া যায়। এটি স্নায়ুতন্ত্র, ইমিউন সিস্টেম এবং কিডনির জন্য অতিরিক্তভাবে বিষাক্ত হতে পারে। এটি শিশুদের মধ্যে গুরুতর বিকাশের সমস্যা সৃষ্টি করতে পারে। এটি দূষিত সমুদ্রে পাওয়া যায়, তাই বড় সামুদ্রিক মাছে প্রচুর পরিমাণে পারদ জমা থাকতে পারে। তাই গর্ভবস্থায় ও স্তন্যদানের সময় উচ্চ পারদযুক্ত মাছ এড়িয়ে চলাই ভালো।

এগুলো কিছু উচ্চ পারদযুক্ত জলের মাছ -

শার্ক,

সোর্ডফিশ,

রাজা ম্যাকেরেল,

টুনা (বিশেষ করে বিগিয়ে টুনা),

মার্লিন,

মেক্সিকো উপসাগরের টাইলফিশ,

অরেঞ্জ রৌফি।

কম রান্না করা, কাঁচা এবং প্রক্রিয়াজাত মাংস -

গর্ভাবস্থায় কম রান্না করা মাংসও ক্ষতিকর হতে পারে। কম সেদ্ধ বা কাঁচা মাংস খাওয়া অনেক ব্যাকটেরিয়া বা পরজীবী সংক্রমণের ঝুঁকি বাড়ায়।  ব্যাকটেরিয়া ছোট থেকে বড়ো, যে কারও স্বাস্থ্যকে বিপন্ন করতে পারে। বুদ্ধিবৃত্তিক অক্ষমতা, অন্ধত্ব এবং মৃগী রোগ সহ গুরুতর অক্ষমতা বা গুরুতর স্নায়বিক রোগের সম্ভাব্য কারণ হতে পারে।

কাঁচা ডিম -

কাঁচা ডিম সালমোনেলা ব্যাকটেরিয়া দ্বারা দূষিত হতে পারে। সালমোনেলা সংক্রমণের লক্ষণগুলির মধ্যে রয়েছে জ্বর, বমি-বমি ভাব, বমি, পেটে ব্যথা এবং ডায়রিয়া। বিরল ক্ষেত্রে, সংক্রমণের কারণে জরায়ুতে খিঁচুনিও হতে পারে, যা অকাল প্রসব বা প্রসবের কারণ হতে পারে। নিশ্চিত হওয়ার জন্য সর্বদা লেবেলটি পড়ে নেওয়া উচিৎ।

অর্গ্যান মিট -

অর্গ্যান মিট বিভিন্ন ধরনের পুষ্টির একটি বড় উৎস। এর মধ্যে রয়েছে আয়রন, ভিটামিন বি১২, ভিটামিন এ, জিঙ্ক, সেলেনিয়াম এবং কপার। এই সব কিছুই গর্ভবতী মায়ের এবং শিশুর জন্য ভালো। কিন্তু গর্ভাবস্থায় অত্যধিক প্রাণী-ভিত্তিক ভিটামিন এ (বিকৃত ভিটামিন এ) খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় না। গর্ভাবস্থার প্রথম ত্রৈমাসিকে অত্যধিক বিকৃত ভিটামিন এ গ্রহণ করলে জন্মগত ত্রুটি এবং গর্ভপাত পর্যন্ত হতে পারে।

ক্যাফিন -

ক্যাফিন খুব দ্রুত শোষিত হয় এবং সহজেই প্লাসেন্টাতে চলে যায়। কারণ শিশু এবং তাদের প্লাসেন্টায় ক্যাফিন বিপাক করার জন্য প্রয়োজনীয় প্রধান এনজাইম নেই,তাই উচ্চ মাত্রা তৈরি হতে পারে। এই কারণে, গর্ভাবস্থায় ক্যাফিন খাওয়া এড়ানো উচিৎ। এর ফলে অনেক স্বাস্থ্য সমস্যা হতে পারে।

কাঁচা স্প্রাউট -

মুলো সহ কাঁচা স্প্রাউট এবং মুগ ডালের স্প্রাউটগুলি সালায়েলা দ্বারা দূষিত হতে পারে। বীজের অঙ্কুরোদগমের জন্য প্রয়োজনীয় আর্দ্র পরিবেশ এই ধরনের ব্যাকটেরিয়ার জন্য আদর্শ, এবং তাদের ধুয়ে ফেলা প্রায় অসম্ভব।  এই কারণে, গর্ভাবস্থায় কাঁচা স্প্রাউটগুলি সম্পূর্ণরূপে এড়াতে পরামর্শ দেওয়া হয়। তবে স্প্রাউটস রান্না করার পরে সংরক্ষণ করা যেতে পারে।

অস্বাস্থ্যকর দুধ, পনির এবং ফলের রস -

কাঁচা দুধ, পেস্টুরাইজড পনির এবং নরম পনিরে লিস্টিরিয়া, সালমোনেলা এবং হার্ড চিজের মতো ক্ষতিকারক ব্যাকটেরিয়া থাকতে পারে। ফলের রসে ব্যাকটেরিয়া দূষিত হওয়ার আশঙ্কাও রয়েছে। এই সংক্রমণগুলি জড়িত সকলের জন্য জীবন-হুমকির পরিণতি হতে পারে। বিশেষ করে গর্ভাবস্থায় এগুলি এড়িয়ে চলার পরামর্শ দেওয়া হয়।