নরম ও সুস্বাদু দই-পরোটা তৈরির সহজ উপায় জেনে নিন

নরম ও সুস্বাদু দই-পরোটা তৈরির সহজ উপায় জেনে নিন  

সুমিতা সান্যাল, ২৬ এপ্রিল: পরোটা খেতে আমরা সবাই ভালোবাসি। তা সে সকালের খাবারে হোক বা দুপুরের বা রাতের। অনেক কিছু দিয়েই পরোটা তৈরি করা যায়। যেমন- আলু, মুলো, ফুলকপি, পালংশাক ইত্যাদি। আজ আপনাদের বলবো দই-পরোটা বানানোর পদ্ধতি। দই খেলে হজমশক্তি ভালো হয়। তাই দই সহ এই পরোটা সহজে হজম হয়। এই পরোটা খেতে নরম ও সুস্বাদু। তাই শিশুরাও এই খাবারটি পছন্দ করে। এখানে সুস্বাদু দই-পরোটা  তৈরির একটি সহজ উপায় বলা হয়েছে। এটি তৈরি করতেও বেশি সময় লাগে না। তাহলে আর দেরি না করে চটপট দেখে নিন রেসিপিটি এবং তৈরি করে ফেলুন।

উপকরণ -

১ কাপ গমের আটা, 

১\৪ চা চামচ জিরা,

স্বাদমতো লবণ,

২ চা চামচ কুচিয়ে কাটা কাঁচা লংকা, 

১\৪ কাপ ধনেপাতা কুচি,

১\২ চা চামচ মেথি,

১\২ চা চামচ গরম মশলা গুঁড়ো, 

১\২ কাপ দই,

১ টেবিল চামচ তেল ।

তৈরি করার সহজ উপায় -

একটি বড় বাটি নিন এবং গমের আটা, লবণ এবং সমস্ত মশলা রাখুন।

ধনেপাতা এবং দই যোগ করার পর আটা ভালো করে মেখে  নিন। প্রয়োজনে আলাদা করে সামান্য জল যোগ করতে পারেন।

এবার এটি অন্তত ৩০ মিনিট  রেখে দিন।

৩০ মিনিট পর আটা আর একবার ভালো করে মেখে বল তৈরি করুন এবং বলগুলো বেলন দিয়ে দিয়ে গোল করে বেলে নিন।  

উভয় পাশে রিফাইন্ড তেল বা ঘি লাগিয়ে সোনালি-বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। 

দই-পরোটা রেডি। পছন্দের সবজি ও আচার দিয়ে পরিবেশন করুন।