স্বাস্থ্যের জন্য কালো আঙ্গুর নাকি সবুজ আঙ্গুর কোনটি বেশি উপকারী?

 

 স্বাস্থ্যের জন্য কালো আঙ্গুর নাকি সবুজ আঙ্গুর কোনটি বেশি উপকারী?

প্রেসকার্ড নিউজ লাইফস্টাইল ডেস্ক,১৭ মে : আঙ্গুর খেতে সব বয়সের লোকই খুব পছন্দ করে।  এই ফলটি শুধু সুস্বাদু নয়, ভিটামিন, মিনারেল এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের মতো প্রয়োজনীয় পুষ্টিতেও সমৃদ্ধ এই ফল । তবে সবুজ আঙুরের উপকারিতা সম্পর্কে বেশিরভাগ লোকেরই জানা।

 সবুজ আঙুর স্বাস্থ্যের জন্য বেশি উপকারী নাকি কালো আঙুর তা নিয়ে অনেকেই বিভ্রান্তিতে পড়েন। তাহলে চলুন জেনে নেই এই দুটি আঙ্গুরের উপকারিতা এবং কোন আঙুর স্বাস্থ্যের জন্য বেশি উপকারী -

 কালো আঙ্গুর:

 কালো আঙ্গুর কনকর্ড গ্রাপস নামেও পরিচিত।  এগুলো স্বাদে খুব মিষ্টি। এগুলি সাধারণত জ্যাম, আঙ্গুরের রস এবং ওয়াইন তৈরি করতে ব্যবহৃত হয়।  কনকর্ড আঙ্গুর রেসভেরাট্রল সহ অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে সমৃদ্ধ।  রেসভেরাট্রল তার অ্যান্টি-কার্সিনোজেনিক এবং অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি বৈশিষ্ট্যের জন্য পরিচিত।  বলা হয় যে রেসভেরাট্রল হৃদরোগের ঝুঁকি কমিয়ে হার্টকে সুস্থ রাখতে সাহায্য করে এটি।

 কনকর্ড আঙ্গুরকে ভিটামিন সি, ভিটামিন কে এবং ফাইবারের ভালো উৎস হিসেবে বিবেচনা করা হয়।  এগুলোতে ক্যালরির পরিমাণও কম। এই কারণেই কালো আঙুর ওজন কমানোর  জন্য উপকারী।  এছাড়াও, কালো আঙ্গুরে ফ্রুক্টোজ নামক প্রাকৃতিক চিনি থাকে। এই চিনি ডায়াবেটিস রোগীদের মধ্যে চিনির বৃদ্ধি ঘটায় না এবং শরীরে শক্তিও জোগায়।

সবুজ আঙ্গুর:

 সবুজ আঙ্গুর সাধারণত আঙ্গুরের রস, ওয়াইন এবং কিশমিশ তৈরি করতে ব্যবহৃত হয়।  ভিটামিন সি এবং ভিটামিন কে-এর পাশাপাশি ফাইবার এবং পটাসিয়ামও প্রচুর পরিমাণে পাওয়া যায়।  শুধু তাই নয়, সবুজ আঙুর ফ্ল্যাভোনয়েড সহ অনেক অ্যান্টিঅক্সিডেন্টেরও ভালো উৎস।  এগুলির প্রদাহ-বিরোধী এবং অ্যান্টি-কার্সিনোজেনিক বৈশিষ্ট্য রয়েছে বলে জানা যায়।  সবুজ আঙ্গুরে ক্যালোরিও কম থাকে এবং এতে গ্লুকোজ এবং ফ্রুক্টোজের মতো প্রাকৃতিক শর্করাও থাকে যা শরীরে শক্তি জোগায়। সবুজ আঙুরে ক্যাটেচিন নামক একটি যৌগও রয়েছে, যা হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে সহায়ক।

 কোন আঙ্গুর ভাল:

 কালো আঙ্গুর এবং সবুজ আঙ্গুর দুটোই স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী।  তবে, ক্যালরি গ্রহণের জন্য সবুজ আঙ্গুর খাওয়া উচিৎ।  সব মিলিয়ে আঙ্গুর দুটোই স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী।