প্রোটিনের ঘাটতি মেটাতে ডায়েটে রাখুন এই সবজি

 

 

প্রোটিনের ঘাটতি মেটাতে ডায়েটে রাখুন এই সবজি

প্রেসকার্ড নিউজ লাইফস্টাইল ডেস্ক,২৬ মে : সুস্বাস্থ্যের জন্য সব পুষ্টির প্রয়োজন হয় । শরীরের জন্য অন্যান্য পুষ্টির মতো প্রোটিনকেও অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ বলে মনে করা হয়। শরীরে প্রোটিনের অভাবের কারণে অনেক মারাত্মক রোগ হতে পারে । এক্ষেত্রে কিছু সবজি প্রোটিনের ঘাটতি পূরণেও কাজ করতে পারে।আসুন জেনে নেই প্রোটিনের অভাব মেটায় কোন সবজি -

 ফুলকপি:

হেলথ শট অনুসারে, ফুলকপি এবং ব্রকলি উচ্চ প্রোটিনযুক্ত সবজি।  এই সবজি দুটিতেই ডিমের চেয়ে বেশি প্রোটিন থাকে।  ফুলকপির বিশেষত্ব হল এতে ক্যালরি ও চর্বি খুবই কম।  এ কারণেই এই সবজি ওজন কমাতে সহায়ক।  ফুলকপি পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, ফোলেট, ফসফরাস, ভিটামিন কে এবং ভিটামিন সি এর মতো প্রয়োজনীয় পুষ্টিতেও সমৃদ্ধ, যা আমাদের ক্যান্সারের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সহায়তা করে।

  পালং শাক:

পালংশাক হল একটি পুষ্টির শক্তি, যা অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতা প্রদান করে। প্রোটিনের অভাবের সঙ্গে লড়াই করা ব্যক্তিদের আরও বেশি করে পালংশাক খাওয়া শুরু করা উচিৎ।  প্রোটিন ছাড়াও, পালং শাকে ভিটামিন এ, ভিটামিন কে এবং ভিটামিন সি এর মতো প্রয়োজনীয় ভিটামিন রয়েছে, যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করতে এবং দৃষ্টিশক্তি উন্নত করতে সাহায্য করে।

মটরশুঁটি :

 মটরশুঁটি শুধুমাত্র যে কোনও খাবারে স্বাদ বাড়ায় না, এটি প্রোটিনের একটি ভাল এবং দুর্দান্ত উৎস হিসাবে বিবেচিত হয়।  উচ্চ পরিমাণে প্রোটিন ছাড়াও মটরশুঁটি শরীরে চর্বি ও কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতেও সাহায্য করে।  ম্যাগনেসিয়াম, ফসফরাস, কপার, ফোলেট, জিঙ্ক, আয়রন এবং ম্যাঙ্গানিজের মতো প্রয়োজনীয় খনিজগুলি মটরশুঁটিতে পাওয়া যায়, যা অনেক রোগের ঝুঁকি কমাতে কার্যকর।  মটরশুঁটিতে রয়েছে অনন্য ফাইটোনিউট্রিয়েন্ট, যা কোলন ক্যান্সার প্রতিরোধে কাজ করতে পারে।