শরীরকে তরতাজা রাখবে ঠান্ডা জাতীয় এই মশলা

  

 

শরীরকে তরতাজা রাখবে ঠান্ডা জাতীয় এই মশলা

প্রেসকার্ড নিউজ লাইফস্টাইল ডেস্ক,২৩ মে : গরমকালে খাদ্যের প্রতি বিশেষ যত্ন নিতে হয়। গরমের এই মৌসুমে ঠাণ্ডা জাতীয় ফল অনেক বেশি খাওয়া হয়। এর মধ্যে রয়েছে তরমুজ, আম এবং শসার মতো ফল।  এই ফল গুলো জলে পূর্ণ। এগুলি শরীরকে ঠান্ডা রাখে।  এর পাশাপাশি এগুলি শরীরকে হাইড্রেটেড রাখতেও সাহায্য করে। 

তবে এমন মশলাও খেতে পারেন যেগুলির শীতল প্রভাব রয়েছে।  এই ঠান্ডা মশলা ব্যবহার করতে পারেন শাকসবজি বা খাবারে।  এটি শুধু শরীরকে ঠাণ্ডা রাখবে না বরং স্বাস্থ্যের জন্য আরও অনেক উপকার বয়ে আনবে। সেই মশলা কোনগুলো আসুন জেনে নেই-

১) মৌরি:

 মৌরি বহুল ব্যবহৃত হয় মাউথ ফ্রেশনার হিসেবে।  এর পাশাপাশি এটি হজমশক্তিও ভালো রাখে।  মৌরি বীজ সাধারণত খাবার পরে পরিবেশন করা হয়।  এটি একটি শীতল প্রভাব সহ একটি মশলা।  গরমে এটি খেলে শীতলতা পাওয়া যায়।  এটি অ্যাসিডিটি, বমি বমি ভাব এবং কোষ্ঠকাঠিন্যের বিরুদ্ধে লড়াই করতেও সাহায্য করে।  এটি অন্ত্রের জ্বালাও কমায়।

২)ধনে:

 ধনে বীজ একটি শীতল প্রভাব আছে। এটিতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য রয়েছে।  এতে ভিটামিন এ, সি এবং কে এর মতো পুষ্টি উপাদান রয়েছে।  এটি খেলে মেটাবলিজম দ্রুত কাজ করে।  এটি হজম সংক্রান্ত সমস্যা দূর করে।  ধনে শরীর থেকে টক্সিন দূর করে।

৩)এলাচ:

 এলাচ শরীরের তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখে।  এর শীতল করার বৈশিষ্ট্য রয়েছে।  এটি অ্যাসিডিটি এবং ফোলা সমস্যা থেকে মুক্তি দেয়।  এটি পেট সংক্রান্ত সমস্যা দূর করে।  এটি খেলে শরীর ডিটক্স হয়।  অনেকে চায়ের জন্যও এলাচ ব্যবহার করতে পারেন।  এছাড়াও, এটি পায়েস এবং অন্যান্য অনেক মিষ্টিতে জনপ্রিয়ভাবে ব্যবহৃত হয়।

৪) কাঁচা আম:

 কাঁচা আম শুকনোর পর আমচুর পাউডার তৈরি করা হয়।  এই মশলার প্রভাব ঠান্ডা। এগুলি খাবারে টক সৃষ্টি করে। এটি খেলে শরীরে শীতলতা আসে।