পাউরুটির মিষ্টি হালুয়া দিন শুরু করার সেরা খাবার

 

পাউরুটির মিষ্টি হালুয়া দিন শুরু করার সেরা খাবার

প্রেসকার্ড নিউজ লাইফ স্টাইল ডেস্ক,৫ মে :  অনেকেই সকালের জল খাবারে পাউরুটি খেতে পছন্দ করে।  সাধারণত স্যান্ডউইচ, টোস্ট বা ব্রেড রোল ইত্যাদি বাড়িতে খাওয়া হয়। চলুন আজ জেনে নেই পাউরুটির হালুয়া তৈরির রেসিপি সম্পর্কে ।  এটি স্বাদে খুবই সুস্বাদু খেতে ।  আর কয়েক মিনিটের মধ্যেই সকালের জল খাবারের জন্য এটি তৈরি করে খেতে পারেন।  চলুন জেনে নেই এটি বানানোর পদ্ধতি-

 উপাদান :

 ১০টি পাউরুটির টুকরো

 ১/২ কাপ দুধ

 ৪ টেবিল চামচ ক্রিম

 ২ টেবিল চামচ শুকনো ফল

 ১/২ চা চামচ এলাচ গুঁড়ো 

 ২ চা চামচ দেশি ঘি

 ১কাপ চিনি

  নির্দেশনা :

  হালুয়া বানাতে প্রথমে ব্রেড স্লাইস নিন। তারপর ছুরি দিয়ে পাউরুটির কিনারা কেটে আলাদা করে নিন। এরপর পাউরুটির সাদা অংশ মিহি টুকরো করে কেটে আলাদা করে রাখুন।

 এবার একটি প্যানে ১ চামচ দেশি ঘি দিয়ে গলিয়ে এতে কাটা শুকনো ফল দিন এবং প্রায় ১ মিনিটের জন্য ভাজুন। তারপর একটি পাত্রে বের করে আলাদা করে রাখুন।

 এরপর প্যানে আরও এক চা চামচ ঘি দিয়ে গলিয়ে নিয়ে এতে কাটা পাউরুটির টুকরোগুলো দিয়ে সোনালি হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।

 এরপর প্যানে দুধ ঢেলে পাউরুটির টুকরোগুলো ভালো করে মাখিয়ে ফুটতে দিন।  কমপক্ষে ২-৩ মিনিটের জন্য হতে দিন।  এরপর স্বাদ অনুযায়ী ক্রিম ও চিনি মিশিয়ে নিন।

 তারপর চিনি দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত এটি প্রায় ২মিনিটের আবারও জন্য ফুটতে দিন।  এরপর এতে রোস্টেড ড্রাই ফ্রুটস যোগ করে ভালো করে মিশিয়ে আবারও প্রায় ১ মিনিটের জন্য ফুটতে দিন। হয়ে গেলে নামিয়ে পরিবেশন করুন।