কালো টমেটো চাষে বাম্পার আয়, বিস্তারিত জানুন
রিয়া ঘোষ, ১৩ মে : ইন্ডিগো রোজ টমেটো অর্থাৎ কালো টমেটোর চাষ, যাকে ইউরোপের বাজারের সুপার ফুড বলা হয়, এখন ভারতেও শুরু হয়েছে। কালো টমেটোর সবচেয়ে বড় বিশেষত্ব হল এগুলি দ্রুত নষ্ট হয় না। এর মধ্যে বীজও খুব কম। সাধারণ টমেটোর তুলনায় এর দামও বেশি। এই টমেটো সুগার রোগীদের জন্য খুবই উপকারী। জেনে নিন কালো টমেটো চাষে কত খরচ হয় এবং কৃষকরা এর থেকে কত আয় করতে পারে।
কালো টমেটো চাষ
লাল টমেটো যেভাবে চাষ করা হয়, কালো টমেটোও একইভাবে চাষ করা হয়। তবে কালো টমেটো পাকতে একটু বেশি সময় লাগে। বপনের পর এই টমেটো তৈরি হতে প্রায় চার মাস সময় লাগে। অন্যদিকে, লাল টমেটো মাত্র তিন মাসে পাকে এবং প্রস্তুত হয়। উষ্ণ অঞ্চল কালো টমেটো চাষের জন্য উপযুক্ত। এর জন্য কোনও বিশেষ ধরনের মাটির প্রয়োজন হয় না। কালো টমেটো দোআঁশ মাটিতেও চাষ করা যায়। এর বপন সাধারণত অক্টোবর-নভেম্বরের মধ্যে হয়। যেখানে মার্চ-এপ্রিল মাসে চাষিরা ফসল কাটা শুরু করে। ভারতে এটি বিহার, উত্তর প্রদেশ, ঝাড়খন্ড এবং মধ্যপ্রদেশের কৃষকরা চাষ করছেন। এ থেকে ভালো আয় করছেন তিনি।
কালো টমেটোর ভিতরে রয়েছে অনেক গুণ। যা ক্যান্সারসহ অনেক বড় রোগ প্রতিরোধ করতে পারে। এতে প্রোটিন এবং ভিটামিন এ-এর মতো পুষ্টি উপাদানও পাওয়া যায়। এই টমেটো দৃষ্টিশক্তি বাড়াতেও সাহায্য করে। অন্যদিকে কালো টমেটোর স্বাদ টক। এটি লাল টমেটোর মতো সালাদ হিসেবেও খাওয়া যায়।
এই খরচ এবং লাভ
এখন সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ প্রশ্ন আসে কালো টমেটো চাষে কত খরচ হয় এবং লাভ কি হবে। এক একরে কালো টমেটো চাষে সব কিছু যোগ করে সাধারণত খরচ হয় প্রায় এক লাখ টাকা। একই সময়ে, এর উৎপাদন মাটি এবং বপনের সময়ের উপর নির্ভর করে। সাধারণত এক একরে প্রায় ২০০ কুইন্টাল কালো টমেটো উৎপন্ন হয়। বাজারে প্রতি কেজি অন্তত ৩০ টাকায় বিক্রি হয়। একইভাবে কালো টমেটো চাষ করে চাষিরা খরচ কমিয়ে প্রায় চার মাসে তিন লাখ টাকা আয় করতে পারেন।
No comments:
Post a Comment