মুরগি পালনের ৩টি পদ্ধতি! জেনে নিন কোনটিতে সর্বাধিক লাভ
রিয়া ঘোষ, ১০ মে : ডিম ও মাংসের ক্রমবর্ধমান চাহিদা মুরগি পালনকে একটি নতুন লাভজনক ব্যবসায় পরিণত করেছে। এখন অনেক খামারি এমনকি শহরের মানুষও মুরগি পালন করে ভালো মুনাফা পাচ্ছেন। দেশে এবং বিদেশে ডিমের ক্রমবর্ধমান চাহিদার মধ্যে, এখন রাজ্য সরকারগুলিও পোল্ট্রি চাষের জন্য নীতি এবং পরিকল্পনা নিয়ে আসছে। যারা এই স্কিমে আবেদন করেন তাদের আর্থিক সাহায্যও দেওয়া হয়। আপনিও যদি পোল্ট্রি সেক্টরে ক্যারিয়ার গড়ার কথা ভাবছেন, তাহলে এই প্রতিবেদনটি শুধুমাত্র আপনার জন্য। আপনি চাইলে খুব অল্প বিনিয়োগ, ঋণ এবং সরকারি সাহায্যে আপনার নিজস্ব পোল্ট্রি ফার্ম খুলতে পারেন, তবে পোল্ট্রি ফার্মের উদ্দেশ্য শুধুমাত্র ডিম এবং মাংস উৎপাদন করা নয়, ছানা উৎপাদন করাও রয়েছে।
বিশেষজ্ঞরা বলছেন, তিন ধরনের পোল্ট্রি ব্যবসার মধ্যে রয়েছে ব্রয়লার, লেয়ার ও দেশি মুরগির খামার। এই মুরগির খামারগুলোর বাজেট ও আয়ও আলাদা, তাই ভালো মুনাফা করতে চাইলে এই তিনটি সম্পর্কে জানাও জরুরি।
ব্রয়লার মুরগির খামার
ব্রয়লার পোল্ট্রি ফার্মে মুরগির যত্ন নেওয়া হয় অত্যন্ত পরিচ্ছন্ন ও সংবেদনশীলভাবে। মুরগির জন্য আশেপাশে খাবার ও পরিচ্ছন্নতার বিশেষ ব্যবস্থা রাখা হয়, যাতে মাংস ও মুরগির ডিম থেকে ভালো মুরগি পাওয়া যায়, যদিও ডিম ও মাংসের উৎপাদন অল্প সময়ে নিতে হয়, তাই মুরগিকে বাঁচতে হয়। স্থানের তাপমাত্রাও নিয়ন্ত্রিত হয়।
একটি ছানা প্রায় ১২০ দিনের মধ্যে একটি সুস্থ মুরগি হিসাবে প্রস্তুত হয়, যখন ব্রয়লার ছানা ডিম থেকে বের হতে প্রায় ৩০ দিন সময় লাগে। মুরগির খামারের এই প্রযুক্তি নিয়ে ব্যবসা করলে মুরগির পরিচর্যায় অবশ্যই কিছু ব্যয় হয়, তবে এই ব্যবসায় লোকসানের সম্ভাবনা নগণ্য।
লেয়ার মুরগির খামার
আপনি যদি বড় পরিসরে ডিম উৎপাদন করতে চান তবে আপনাকে লেয়ার মুরগির খামার করার পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে। এটি পোল্ট্রি ফার্মের একটি বাণিজ্যিক রূপ, যেখানে খাঁচা তৈরি করে সারিবদ্ধভাবে মুরগি পালন করা হয়। মুরগি খাঁচার ভেতরে খাবার ও জল পায়। এই মুরগির যত্ন নেওয়া হয়, যাতে বেশি মুরগি উৎপন্ন হয়। ১৭ সপ্তাহের মধ্যে মুরগির ওজন হয় ১.২ কেজি, কিন্তু ৭৬ সপ্তাহে মুরগির ওজন বেড়ে ১.৭ কেজি হয়। এই মুরগি ১৯ তম সপ্তাহ থেকে ৭২ তম সপ্তাহ পর্যন্ত ৩৩০টি ডিম দেয়, যার ওজন ৬০ গ্রাম পর্যন্ত। এরপর সেগুলো কসাইখানায় বিক্রি করা হয়।
দেশি মুরগির খামার
বাজারে দেশি মুরগি ও তাদের ডিমের ব্যাপক চাহিদা রয়েছে। এসব মুরগি খামারের পাশাপাশি খামারিদের আয় বাড়াতে সহায়ক। গ্রামে স্বল্প পরিসরে বেশির ভাগ দেশি মুরগি পালন করা হয়। বাড়ির উঠোনে এই মুরগি পালন করা হয়। তাদের ডিম চাষিদের আয় বাড়ায়। দেশি মুরগির তেমন যত্নের প্রয়োজন হয় না।
এই মুরগিগুলিকে কোন বিশেষ খাদ্য দিতে হয় না, বরং তারা রান্নাঘরের বর্জ্য, শস্য, ফল এবং শাকসবজি এবং মাটিতে হামাগুড়ি দিয়ে পোকামাকড় দিয়ে নিজেদের খাওয়ায়। ছোট খামারী খামারিরা বেশিরভাগই দেশি মুরগি পালন করেন। এই মুরগিগুলি ঘুরে বেড়াতে পছন্দ করে।
No comments:
Post a Comment