সতেজ তরতাজা অনুভব করুন সুগন্ধি চকলেট মশলা চা ও লেমনেড পানে

সতেজ তরতাজা অনুভব করুন সুগন্ধি চকলেট মশলা চা ও লেমনেড পানে

পিঙ্কি রায়,২০মে : আজকে আমরা শিখে নিব চকলেট মশলা চা ও লেমনেড তৈরির রেসিপি। দুটি পানীয়ই যেকাউকে সতেজ অনুভব করাতে সক্ষম।

সুগন্ধি চকলেট মশলা

 উপাদান:

১টেবিল চামচ চা পাতা

 ২ কাপ দুধ

 ১ চা চামচ কোকো পাউডার

 ১টি লবঙ্গ

 ৫টি এলাচ

 ২চা চামচ চিনি

 ১ছোট টুকরা দারুচিনি

পদ্ধতি :

 চকোলেট মসলা চা বানাতে প্রথমে ২ কাপ দুধ একটি প্যানে ফুটিয়ে নিন। এরপর এতে ১ টেবিল চামচ চা পাতা, ১টি লবঙ্গ, ১টি ছোট দারুচিনি ও ৫টি এলাচ দিন। এখন প্রায় ১থেকে ২ মিনিটের জন্য ফুটতে দিন যতক্ষণ না সুগন্ধ বেরিয়ে আসে।

 এরপর এতে চিনি ও কোকো পাউডার মিশিয়ে নিন। এখন প্রায় ৫ মিনিট ফুটতে দিন। হয়ে গেলে গ্যাস বন্ধ করুন। তারপর একটি পাত্রে তৈরি চা ছেঁকে গরম গরম পরিবেশন করুন।

লেমনেড

তরমুজ একটি রসালো ফল যা এই গরমে পাওয়া যায়।  এতে অতিরিক্ত জল থাকে, তাই এই গরমে এটি খেলে শরীর জল শূন্যতা হওয়া থেকে রক্ষা পায়। সেজন্য আমরা  প্রচুর তরমুজ খেয়ে থাকি। আজ চলুন জেনে নেই তরমুজের লেমনেড রেসিপি-

 উপাদান:

 সবজা বীজ ২ চা চামচ

 তরমুজের টুকরো ৪ কাপ

 চিনির শিরা ১/২ কাপ

 লেবুর রস ১/৪ কাপ

 কালো লবণ ১/২ চা চামচ

 

নির্দেশনা :

 তরমুজ লেমনেড তৈরি করতে প্রথমে সবজা বীজ নিন।

 তারপর সেগুলোকে প্রায় আধ ঘণ্টা জলে ভিজিয়ে রাখুন।

 এরপর তরমুজের খোসা ছাড়িয়ে টুকরো করে কেটে নিন।

 এখন জুসারে তরমুজের টুকরো রেখে জুস তৈরি করুন।

 এরপর রস ছেঁকে একটি পাত্রে তুলে নিন।

 তারপর একটি গ্লাসে চিনির শিরা, লেবুর রস এবং কালো লবণ দিন। এর পরে, এতে রস দিয়ে ভালভাবে মেশান।  ঠাণ্ডা তরমুজ লেমনেড প্রস্তুত। তারপর এক টুকরো লেবু দিয়ে সাজিয়ে ঠান্ডা করে পরিবেশন করুন।