মুরগির খাদ্যে কাঁচা লঙ্কার গুরুত্ব
রিয়া ঘোষ, ১৩ মে : শুনতে অবাক লাগলেও কাঁচা লঙ্কা মুরগির জন্য খুবই উপকারী। এর সুবিধা কী, পয়েন্ট আকারে দেওয়া হল-
১. কাঁচা লঙ্কা ভিটামিন সি সমৃদ্ধ যা ক্ষত শুকাতে সাহায্য করে এবং পালক রক্ষা করে।
২. স্নায়ুতন্ত্রকে সুস্থ রাখে।
৩. টিউমার বিশেষভাবে মেরেক্স বা লিউকোসিসের বিরুদ্ধে কাজ করে।
৪. কাঁচা লঙ্কা খাদ্য হজম করতে সাহায্য করে।
৫. কাঁচা লঙ্কায় উপস্থিত ভিটামিন এ হাড়, ঠোঁট এবং মিউকাস মেমব্রেনকে সুস্থ রাখে।
৬. গ্রীষ্মের মৌসুমে কাঁচা লঙ্কা অ্যান্টিস্টেস হিসেবে কাজ করে।
৭. কাঁচা লঙ্কার অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট মুরগির সর্দি-কাশি নিরাময়ে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।
৮. এটি জ্বর কমাতে কাজ করে।
৯. এটি রক্ত জমাট বাঁধতে বাধা দেয়।
১০. কাঁচা লঙ্কা মেটাবলিজম বাড়ায় এবং ফ্যাটি লিভারের বিরুদ্ধে কাজ করে।
১১. রক্তের কোলেস্টেরল কমায়।
১২. কাঁচা লঙ্কার মধ্যে উপস্থিত অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বিটা-ক্যারোটিন কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমকে সক্রিয় রাখে।
১৩. রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়।
১৪. কাঁচা লঙ্কা মস্তিষ্কে এন্ডোরফিন নামক হরমোনের নিঃসরণ বাড়ায়, তাই মুরগি প্রাণবন্ত হয়।
১৫. আয়রনের ঘাটতি দূর করে।
১৬. মুরগির হার্ট ঠিক থাকে।
১৭. মুরগি চকচকে রাখে।
ডোজ: প্রতি ১০০০ মুরগির জন্য-
১০০-২৫০ গ্রাম ৫-৭ দিনের জন্য, বয়স অনুযায়ী কম বা বেশি।
এখনও মাসে ৩-৫ দিন বিশেষ করে গ্রীষ্ম ও শীতকালে দেওয়া যেতে পারে।
কাঁচা লঙ্কাকে পেস্ট বানিয়ে বা ব্লেন্ডারে পিউরি করা যায়।
শুকনো লঙ্কা মুরগিকে খাওয়ানো যেতে পারে।
No comments:
Post a Comment