আপনার সোনামণিকে তৈরি করে দিন ব্রেড-বাটার পুডিং
সুমিতা সান্যাল, ১৮ মে: আপনার সোনামণির খাওয়ার ব্যাপারে আপনি খুবই সচেতন। তার কোনটা খেতে ভালো লাগবে, কোনটা লাগবে না- সবকিছু আপনার নখদর্পণে। আপনিও চান তাকে নতুন নতুন খাবার তৈরি করে খাওয়াতে,এবং খাওয়ানও।আজ আপনার রেসিপি খাতায় যোগ করুন আর একটি দারুণ রেসিপি। এই নতুন ধরনের খাবারটি খেতে আপনার সোনামণি খুবই পছন্দ করবে। ট্রাই করে দেখুন।
উপকরণ -
৮ টি পাঁউরুটির স্লাইস,
মাখন প্রয়োজন মতো,
২ কাপ দুধ,
১\২ কাপ কম ক্যালোরিযুক্ত মিষ্টি,
২ টি ডিম,
১ চা চামচ ভ্যানিলা এসেন্স,
১ চিমটি জায়ফল গুঁড়ো,
১\৪ চা চামচ সবুজ এলাচ গুঁড়ো,
২ টেবিল চামচ কিশমিশ ।
তৈরির প্রক্রিয়া -
ওভেন ১৮০˚ তাপমাত্রায় প্রিহিট করুন।
পাঁউরুটির স্লাইসগুলোর কিনারা কেটে নিন। আপনি চাইলে নাও কাটতে পারেন।
একপাশে মাখন লাগিয়ে প্রতিটি পাঁউরুটির স্লাইস ৪ টুকরো করে কেটে নিন।
একটি প্যানে দুধ গরম করে কম ক্যালোরিযুক্ত মিষ্টি যোগ করে এটি সম্পূর্ণ গলে না যাওয়া হওয়া পর্যন্ত নাড়তে থাকুন।
আঁচ থেকে প্যানটি সরিয়ে কিছুটা ঠান্ডা হতে দিন।
একটি বেকিং ডিশে স্লাইসের মাখনের দিকটি উপরের দিকে মুখ করে সেট করুন।
একটি পাত্রে ডিম ভেঙ্গে ভ্যানিলা এসেন্স দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন।
এতে জায়ফল গুঁড়ো ও সবুজ এলাচ গুঁড়ো দিয়ে ভালো করে বিট করুন।
মিশ্রণটি সরাসরি পাঁউরুটির স্লাইসের উপর ঢেলে দিন।
এর উপরে কিশমিশ দিন এবং ৩০ মিনিট বেক করুন।
ওভেন থেকে বেকিং ডিশ বের করে একটু ঠান্ডা হতে দিন।
গরম বা ঠান্ডা, যেমন ইচ্ছে খেতে পারেন।
No comments:
Post a Comment