চিজি ভেজ রোল বানিয়ে নিন সন্ধ্যায় টিফিনের জন্য

চিজি ভেজ রোল বানিয়ে নিন সন্ধ্যায় টিফিনের জন্য 

সুমিতা সান্যাল, ৩ মে: সন্ধ্যার টিফিন একটি খুব ঝামেলার ব্যাপার। প্রতিদিন নতুন ধরনের খাবারের কথা ভাবতে হয়। কারণ একই খাবার খেতে কেউই পছন্দ করে না। আবার খাবারটি যাতে সহজে তৈরি করা যায় সেটাও মাথায় রাখতে হয়। বাড়ির গৃহিণীদের এটি খুব সাধারন একটি সমস্যা। আপনার সমস্যা দূর করতে চলে এসেছি আমরা সহজেই তৈরি করা যায় এমনই একটি খাবার তৈরির পদ্ধতি নিয়ে। দেরি না করে চটপট দেখে নিন।

উপাদান - 

১\২ কাপ দই, 

২ কাপ পনির গ্রেট করা, 

১  ইঞ্চি আদা গ্রেট করা, 

২ টি কাঁচা লংকা কুচিয়ে কাটা, 

১ টি গাজর গ্রেট করা, 

১ কাপ ধনেপাতা কুচি, 

১ কাপ বাঁধাকপি কুচিয়ে কাটা, 

১ টি ক্যাপসিকাম কুচিয়ে কাটা, 

১ প্যাকেট পাঁউরুটি,

১ টি সেদ্ধ আলু , 

১\৪ চা চামচ গোলমরিচের গুঁড়ো, 

১\৪ চা চামচ লাল লংকার গুঁড়ো, 

১\২ চা চামচ চাট মশলা, 

২ চা চামচ গ্রেট করা চিজ, 

ভাজার জন্য তেল ,

স্বাদ অনুযায়ী লবণ ।

প্রণালী -

একটি পাত্রে স্টাফিংয়ের জন্য দই, পনির, চিজ, সেদ্ধ আলু, আদা, গাজর, বাঁধাকপি, ক্যাপসিকাম, কাঁচা লংকা এবং ধনেপাতা  মিশিয়ে নিন।  

এতে গোলমরিচের গুঁড়ো, লাল লংকার গুঁড়ো, চাট মশলা এবং স্বাদ অনুযায়ী লবণ মিশিয়ে স্টাফিং তৈরি করুন।

পাঁউরুটি জলে ভিজিয়ে হাত দিয়ে চেপে তাতে স্টাফিং ভরে বেলে নিন। একইভাবে অন্যান্য রোলগুলিও প্রস্তুত করুন।  

একটি কড়াইতে তেল গরম করে রোলগুলো ডুবো তেলে  ভাজুন।  

চিজি ভেজ রোলস রেডি। মাঝখান থেকে কেটে গরম গরম পরিবেশন করুন সস বা পছন্দের চাটনির সাথে।