ড্রাইফ্রুটস কুকিজ তৈরি করে দিন আপনার সোনামণিকে

ড্রাইফ্রুটস কুকিজ তৈরি করে দিন আপনার সোনামণিকে 

সুমিতা সান্যাল, ১০ মে: আপনার সোনামণি বায়না ধরেছে রোজকার একঘেয়ে খাবার না খাওয়ার। চিন্তায় পড়ে গেলেন তো? কি তৈরি করবেন সোনামণির জন্য ভাবছেন? একেবারেই চিন্তা করার দরকার নেই। আপনার চিন্তা দূর করতে এসে গেছি একটি নতুন স্ন্যাক্স তৈরির পদ্ধতি নিয়ে। আসুন জেনে নিন এটি তৈরি করার প্রক্রিয়া। এগুলো তৈরি করে এয়ার টাইট কৌটোতে ভরে রেখেও দিতে পারেন পরে খাওয়ার জন্য।

উপকরণ -

১\২ কাপ রোলড ওটস,

১\৪ কাপ ময়দা,

১\৪ কাপ বাদাম গুঁড়ো করা,

১\৪ কাপ গুঁড়ো চিনি,

১\৪ চা চামচ বেকিং সোডা,

৭৫ গ্রাম মাখন,

৩\৪ কাপ ওটসের আটা,

১\৪ কাপ কাজুবাদাম গুঁড়ো করা,

২ টেবিল চামচ কিশমিশ,

১\৪ চা চামচ বেকিং পাউডার,

২ টেবিল চামচ মধু ।

কিভাবে বানাবেন -

একটি পাত্রে রোলড ওটস, ওটসের আটা, ময়দা, গুঁড়ো চিনি, বেকিং সোডা, বেকিং পাউডার, কিশমিশ, কাজু এবং বাদাম যোগ করে উপাদানগুলো ভালো করে মিশিয়ে মধু যোগ করে আবার মেশান।  

এতে মাখন যোগ করে নরম ময়দা তৈরি করতে ভালোভাবে মেশান।  

একটি বেকিং ট্রে মাখন দিয়ে গ্রিজ করুন।  

ময়দা থেকে ছোট ছোট বল বানিয়ে হাতের তালু দিয়ে একটু চাপ দিয়ে কুকিজের আকার দিন।  

বেকিং ট্রে-তে সমস্ত কুকি রাখুন।  প্রিহিটেড ওভেনে ট্রে স্লাইড করুন।  এগুলিকে ১৮০ ডিগ্রি সেলসিয়াসে ১২-১৫ মিনিটের জন্য বেক করুন।  

বেক করার পরে, ট্রে বের করে কুকিগুলিকে ঠান্ডা হতে দিন। এটি কুকিগুলিকে ক্রিস্পি করে তুলবে। 

ড্রাইফ্রুটস কুকিজ আপনার সোনামণির জন্য রেডি ।