প্রতিদিন পাউরুটি খাচ্ছেন? স্বাস্থ্যের কতটা ক্ষতি হচ্ছে জানেন

প্রতিদিন পাউরুটি খাচ্ছেন? স্বাস্থ্যের কতটা ক্ষতি হচ্ছে জানেন

প্রেসকার্ড নিউজ লাইফস্টাইল ডেস্ক, ২৩ জুন : পাউরুটি আমাদের জীবনের একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ হয়ে উঠেছে, বিশেষ করে সকালের জলখাবারে, আমরা এটি স্যান্ডউইচ হিসাবে খেতে পছন্দ করি, বা এটি টোস্ট হিসাবেও খাওয়া হয়।  এই ধরণের খাবার তৈরি করতে খুব বেশি সময় লাগে না, তাই সকালে অফিস বা স্কুলে যাওয়ার সময় তাড়াহুড়ো করে এটি খাওয়া সহজ, তবে হোয়াইট ব্রেডের ক্ষতি সম্পর্কে অনেকেই জানেন না।

 খুব বেশি সাদা পাউরুটি খাওয়ার অসুবিধা

 গ্রেটার নয়ডার জিআইএমএস হাসপাতালে কর্মরত প্রখ্যাত ডায়েটিশিয়ান ডাঃ আয়ুশি যাদব বলেছেন যে, "আমরা যদি নিয়মিত সাদা পাউরুটি খাই তবে স্বাস্থ্যের অনেক ধরণের ক্ষতি হতে পারে।  সাদা পাউরুটির পরিবর্তে হোল গ্রেইন বা মাল্টি গ্রেন ব্রেড খান, যা স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী।"

 ১. অতিরিক্ত পরিমাণ লবণ

 বেশির ভাগ সাদা পাউরুটিতে লবণের পরিমাণ এবং প্রিজারভেটিভ খুব বেশি থাকে, কারণ এগুলো অনেক দিন ধরে বাজারে বিক্রি করতে হয়, কিন্তু এগুলো স্বাস্থ্যের জন্য মোটেও ভালো নয়, কারণ এটি রক্তচাপ বাড়িয়ে দিতে পারে।  যারা প্রচুর পরিমাণে সাদা পাউরুটি খান তাদের ক্ষেত্রে এই ঝুঁকি বেশি।

 ২. ওজন বাড়তে পারে

 সাদা পাউরুটিতে প্রচুর পরিমাণে কার্বোহাইড্রেট, পরিশোধিত চিনি এবং লবণ থাকে, যা আমাদের শরীরের অনেক ক্ষতি করে।  এটি নিয়মিত খেলে রক্তে শর্করার মাত্রা ও চর্বি দ্রুত বৃদ্ধি পাবে, যার কারণে ডায়াবেটিস ও স্থূলতার ঝুঁকি তৈরি হবে।

 ৩. হার্টের স্বাস্থ্যের ক্ষতি

 পাউরুটিতে সোডিয়ামের পরিমাণ বেশি থাকায় বিপি বাড়ার আশঙ্কা থাকে।  উচ্চ রক্তচাপ মানে ধমনী দিয়ে হার্টে পৌঁছানোর জন্য রক্তকে আরও শক্তভাবে ধাক্কা দিতে হয়, যা করোনারি ধমনী রোগ, ট্রিপল ভেসেল ডিজিজ এবং হার্ট অ্যাটাকের ঝুঁকি বাড়ায়।