কাঁচা না সেদ্ধ স্প্রাউট কীভাবে খাওয়া সঠিক?
প্রেসকার্ড নিউজ লাইফ স্টাইল ডেস্ক,১২জুলাই : যেকোনো ধরনের স্প্রাউটে অনেক ধরনের পুষ্টি উপাদান রয়েছে। এগুলোকে শক্তির পাওয়ার হাউস বলা হয়। অনেকেই খালি পেটে স্প্রাউট খান কারণ এটি স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী। এমতাবস্থায় স্প্রাউট কাঁচা খাওয়া উচিৎ নাকি সেদ্ধ করা উচিৎ? যারা তাদের স্বাস্থ্য সম্পর্কে খুব সচেতন, তাদের মতে অঙ্কুরিত দানা কাঁচা খাওয়া উচিৎ। কারণ এতে রয়েছে প্রচুর ফাইবার, যা খেলে পেট ভালো থাকে।
এছাড়াও কাঁচা স্প্রাউট অনেক ধরনের ব্যাকটেরিয়া, এনজাইম, ভিটামিন এবং আয়রনে পূর্ণ। যাদের আরও পুষ্টি প্রয়োজন তাদের জন্য এটি সেরা বিকল্প। কাঁচা স্প্রাউটে ক্যালোরি কম এবং ফাইবার বেশি। এটি ওজন নিয়ন্ত্রণেও সহায়ক। অন্যদিকে সেদ্ধ স্প্রাউট খেতে নরম। এগুলো হজম করাও সহজ হয়ে যায়। বিশেষ করে যাদের শরীর খুবই সংবেদনশীল, তারা কাঁচা না খেয়ে সিদ্ধ স্প্রাউট খেলে অনেক রোগের ঝুঁকি কমে যায়।
কাঁচা স্প্রাউটগুলি খাওয়ার সেরা বিকল্প। তবে হজমের কোনো সমস্যা থাকলে সেদ্ধ স্প্রাউট খাওয়া ভালো।
কাঁচা বা রান্না যে কোনও ধরনের স্প্রাউট খেতে পারেন, এটি শরীরে পুষ্টি যোগায়। এটি কেবল প্রাকৃতিক স্বাদই বাড়ায় না, এটি স্বাস্থ্যের জন্যও খুব উপকারী।
No comments:
Post a Comment