কাজু চাষে লাভবান কৃষক
প্রেসকার্ড নিউজ ন্যাশনাল ডেস্ক,২০ জুলাই : বিভিন্ন মৌসুমি ফলের চেয়ে শুকনো ফলমূলের দাম বেশি। বাদাম, আখরোট, ডুমুর এবং শুকনো আঙ্গুর সহ অনেক ধরণের শুকনো ফল রয়েছে তবে এসবের মধ্যে কাজু আলাদা। এর হার বাদাম ও ডুমুরের চেয়ে বেশি। কাজুতে প্রচুর পরিমাণে কার্বোহাইড্রেট, প্রোটিন এবং ফাইবার পাওয়া যায়। এ ছাড়া তামা, ফসফরাস, ম্যাঙ্গানীজ, জিঙ্ক, ম্যাগনেসিয়ামসহ অনেক ধরনের খনিজ পদার্থ এতে পাওয়া যায়। কাজু খেলে শরীরে রক্তের অভাব হবে না। এর সঙ্গে সঙ্গে হাড়ও মজবুত হবে। বর্তমানে বাজারে কাজুর দাম কেজি প্রতি ১২০০ থেকে ১৪০০ টাকা। এমতাবস্থায় কৃষক ভাইয়েরা কাজু চাষ করলে ভালো আয় করবে।
কৃষকরা মহারাষ্ট্র, কর্ণাটক, কেরালা, তামিলনাড়ু, অন্ধ্রপ্রদেশ, ওড়িশা এবং পশ্চিমবঙ্গে ব্যাপকভাবে কাজু চাষ করে। কিন্তু এখন ঝাড়খণ্ড ও বিহারের মতো রাজ্যেও কৃষকরা কাজু চাষ শুরু করেছেন। গরম আবহাওয়ায় কাজু গাছ দ্রুত বৃদ্ধি পায়। এর পাশাপাশি কাজুর ফলনও ভালো হয়। ২০ থেকে ৩৫ ডিগ্রি তাপমাত্রা এটি চাষের জন্য উপযুক্ত। কাজু এর বিশেষত্ব হল একবার এর চাষ শুরু করলে বহু বছর ধরে উৎপাদন পাওয়া যাবে।
এক হেক্টর জমিতে কাজু চাষ করলে সর্বোচ্চ ৫০০টি কাজু গাছ লাগানো যায়। বিশেষজ্ঞদের মতে, একটি কাজু গাছ থেকে পুরো মৌসুমে ২০ কেজি উৎপাদন পাওয়া যাবে । এভাবে এক হেক্টরে ১০ টন কাজুর বাম্পার ফলন পাওয়া যাবে। বর্তমানে বাজারে কাজু বিক্রি হচ্ছে প্রতি কেজি ১২০০ থেকে ১৪০০ টাকায়। এভাবে ১০ টন কাজু বিক্রি করে ভাল আয় করা যাবে।
No comments:
Post a Comment