জানুন সাংরি কি ও কোথায় চাষ হয়

 

জানুন  সাংরি কি ও কোথায়  চাষ হয়

প্রেসকার্ড নিউজ ন্যাশনাল ডেস্ক, ১৪জুলাই : আমরা মনে করি বাদাম, আঙুর ও আপেল চাষে বেশি আয় হয় , এগুলোর খরচ অনেক বেশি।  কিন্তু ব্যাপারটা এমন নয়।  কৃষক ভাই সাংরি চাষ করলে বেশি লাভবান হতে পারেন।  সাংরি এক ধরনের সবজি, যা বেলে মাটিতে চাষ করা হয়।  রাজস্থানের অনেক কৃষক সাংরি চাষ করেন।  এটি বাজারে খুব দামে বিক্রি হয়।  অনলাইন প্ল্যাটফর্মে এক কিলো সাংরির দাম ১০০০ টাকা।

 রাজস্থানের কৃষকরা উৎসবে সাংরির বিশেষ সবজি তৈরি করে।  এর সবজি খেলে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী হয়।  এই কারণেই ডাক্তাররা করোনার সময় সাংরি খাওয়ার পরামর্শ দিয়েছিলেন।  রাজস্থানের সিকর, নাগৌর, চুরু এবং ঝুনঝুনুতে এর চাষ বেশি হয়।  এ বছর অমৌসুমি বৃষ্টির কারণে সাংরির ফলন ক্ষতিগ্রস্ত হয়েছে।  এ কারণে এর দাম কেজি প্রতি ৮০০ থেকে ১২০০ টাকা বেড়েছে।

 রাজস্থানের খেজদি উদ্ভিদ থেকে সাংরি উৎপাদিত হয়।  লোকেরা এটি শুকিয়ে বাড়িতে সংরক্ষণ করে।  তারপর সারা বছর এটি সবজি হিসেবে খাওয়া হয়।  এতে  জিঙ্ক, প্রোটিন, আয়রন, পটাশিয়াম, ক্যালসিয়াম এবং ফাইবার প্রচুর পরিমাণে সাংরিতে পাওয়া যায়। এটি যেখানে সেখানে হয়।  তবে বিশেষ কৌশলে চাষ করা যায়।  কলমি পদ্ধতিতে এর গাছপালা জন্মায় ।  এই পদ্ধতি দ্বারা প্রস্তুত গাছপালা উচ্চ রোগ প্রতিরোধের ক্ষমতা সম্পূর্ণ হয় । এমতাবস্থায় কৃষক ভাইরা কলমী পদ্ধতিতে প্রস্তুত চারা দিয়ে সাংরি চাষ করতে পারেন।

আয় হবে :

 কৃষক ভাইরা চাইলে এক বিঘায় ৬৫টি কলমি চারা লাগাতে পারেন।  গাছ রোপণের কয়েক বছর পরই সাংরি শুঁটি আসতে শুরু করে। এতে আয় হবে লাখ লাখ টাকা।