বিশ্বের সবচেয়ে দামি মুরগির পালন করে হতে পারেন লাভবান
প্রেসকার্ড নিউজ ন্যাশনাল ডেস্ক, ১৬ জুলাই : আমাদের দেশের কৃষকরা কৃষিকাজের পাশাপাশি পশুপালন ও হাঁস-মুরগি পালন করেন। বড় ও ধনী কৃষকরা গরু-মহিষ পালন করেন। আবার গৃহস্থালির খরচ মেটাতে ক্ষুদ্র ও প্রান্তিক চাষীরা হাঁস-মুরগি পালন করেন। আবার অনেক রাজ্যে পোল্ট্রি চাষের জন্য কৃষকদের ভর্তুকিও দেওয়া হয়। এই ধরনের লোকেরা মনে করেন কাদাকনাথ বিশ্বের সবচেয়ে দামি মুরগি, কিন্তু তা নয়। মুরগির একটি জাতও আছে, যেটির দাম কাদাকনাথের চেয়েও বেশি। এই মুরগির দাম এত বেশি যে এত টাকায় একটি বিলাসবহুল বাইক কিনা সম্ভব। কে সেই মুরগি, কী নাম চলুন জেনে নেই-
'ডং তাও',যা ড্রাগন চিকেন নামেও পরিচিত। কথিত আছে একটি ড্রাগন মুরগির দাম ২০০টি কাদাকনাথ মুরগির সমান। বিশেষ বিষয় হল এটি বিশ্বের সবচেয়ে দামি মুরগির একটি। আগে শুধু ভিয়েতনামেই এই মুরগি পালন করা হলেও এখন চাহিদা বাড়ায় সারা বিশ্বের লোকজন এটি পালন শুরু করেছে। তবে এখনও এ দেশে পোল্ট্রি ব্যবসার সঙ্গে যুক্ত ব্যক্তিদের কাছে 'ডং তাও' সম্পর্কে তেমন তথ্য নেই।
'ডং তাও'-এর গল্পটাও অদ্ভুত। এটি প্রথম ভিয়েতনামের রাজধানী হ্যানয়ে অনুসরণ করা হয়েছিল। একটি খামারে এই জাতের কিছু মুরগি পালন করা হয়। এই জাতের মুরগির পা সাধারণ মুরগির চেয়ে মোটা হয় । এই মুহূর্তে বাজারে ড্রাগন কিচেনের দাম প্রায় ১৬৩,৫৭০ টাকা। বর্তমানে ভিয়েতনামেও এই মুরগির সংখ্যা খুবই কম। এ কারণে সেখানকার লোকেরা এটি শুধুমাত্র তাদের প্রধান উৎসব চন্দ্র নববর্ষে খায়।
যদি 'ডং তাও' এর ব্যবসা শুরু করতে চান তবে প্রথমে ভিয়েতনাম থেকে এর ছানা আনতে হবে। এরপর সাধারণ মুরগির মতো মুরগির খামারে পালন শুরু করতে পারেন। বলা হয়, ড্রাগন মুরগির ডোজ দেশি মুরগির চেয়ে বেশি। এছাড়াও, এর ওজনও অনেক বেশি। বিশেষ ব্যাপার হলো কাদাকনাথের থেকে ড্রাগন মুরগির ওজন অনেক বেশি। এটি ১০ কেজিও হতে পারে। ড্রাগন মুরগির সবচেয়ে বড় বৈশিষ্ট্য হল এর মাংসে খুব কম চর্বি থাকে।
No comments:
Post a Comment