তুঁত চাষের পদ্ধতি

তুঁত চাষের পদ্ধতি

রিয়া ঘোষ, ২৫ জুলাই : প্রাচীন কাল থেকেই ভারতে তুঁত চাষ হয়ে আসছে।গাছটি শুধু ফল দেওয়ার জন্যই নয়, রেশম তৈরিকারী কৃমিকে খাওয়ানোর জন্যও ব্যবহৃত হয়।  এই কারণে তুঁতকে রেশম পোকাও বলা হয়।এই ফলের উৎপত্তিস্থল চীনে।

 এই গাছের উচ্চতা ১৪-২০ মিটার পর্যন্ত যেতে পারে। গাছের আকৃতি গাছের বিভিন্নতার উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হয়। গাছের প্রস্থ ১৩-১৮ মিটার পর্যন্ত হতে পারে। সেজন্য এই ফসলটি বেড়া তৈরিতেও ব্যবহার করা যেতে পারে। তুঁত ফসলের আকৃতি বেশ পরিবর্তনশীল। কারও কারও আলগা বা আঁকাবাঁকা আকৃতি হতে পারে, আবার এই গাছের আকৃতির আকৃতির বাঁকা বা মায়াবী আকৃতি হতে পারে। প্রায় ৭৫ বছর পর্যন্ত বেঁচে থাকতে পারে

 তুঁত গাছের পাতাগুলি সাধারণত চকচকে এবং গাছের বয়সের উপর নির্ভর করে পর্যায়ক্রমে দৈর্ঘ্য এবং আকৃতির সাথে চকচকে হয়। তরুণ অঙ্কুরগুলি গভীর এবং চওড়া সহ ১২ ইঞ্চি  পর্যন্ত লম্বা হয়।

 গাছটি পাপড়ি ছাড়াই ইউনিসেক্স ফুল উৎপন্ন করে যা ক্যাটকিন নামক ক্লাস্টারে ভিড় করে এবং প্রধানত বায়ু বিচ্ছুরণের মাধ্যমে অগ্রসর হয়। প্রতিটি তুঁত কোষে মোট ৩০৮টি ক্রোমোজোম থাকে (যেকোনও গাছের মধ্যে সবচেয়ে বেশি)। ফলটি অনেক ছোট ছোট ড্রুপের একটি সংমিশ্রিত গুচ্ছ। ফলটি প্রায় কালো হয়ে যাওয়ার সময় প্রথমে গাঢ় বেগুনি হয়।

মাটি এবং মাটি প্রস্তুতি

 দোআঁশ মাটি এঁটেল দোআঁশের চেয়ে বেশি ফসল দেয়। মাটির pH ৬.৫ থেকে ৭ হওয়া উচিৎ। উঁচু, সমতল, ভাল নিষ্কাশনযুক্ত মাটি ব্যবহার করুন। ৩০০ ₓ ১২০ সেমি আকারের বেড প্রস্তুত করুন। ২০-২৫ কেজি সার যোগ করুন।

 জলবায়ু

 ভারতের জলবায়ু এই ফসল চাষের জন্য উপযুক্ত, তাপমাত্রা ৩৬ থেকে ৪০ সেলসিয়াস হওয়া উচিৎ।

 উপযুক্ত তুঁতের জাত

 Kanwa 2, S-13, S-34, Dehra-dun, Victoria ইত্যাদি।

 নিষিক্তকরণ

 তুঁত ফসলের জন্য প্রায় ৫০কেজি/হেক্টর নাইট্রোজেন, ২৫ কেজি/হেক্টর পটাসিয়াম এবং ২৫ কেজি/হেক্টর ফসফরাস প্রয়োজন।

 ছাঁটাই

 রোপণের ৬ মাস পরে, তুঁত ১.৫ থেকে ১.৭৫ মিটার উচ্চতা অর্জন করে এবং ফসল কাটার জন্য প্রস্তুত হয়। প্রথম কাটাটি নীচের ছাঁটাই দ্বারা করা হয়। দ্বিতীয় পাতা কাটা প্রথম পাতা কাটার ১২ সপ্তাহে এবং তৃতীয় ফসলটি দ্বিতীয় কাটার ১২ সপ্তাহে করা হয়। দ্বিতীয় বছর থেকে ৭ দিনের মধ্যে অঙ্কুর পদ্ধতিতে কাটা হয়।

 গড় ফলন 

 গাছে ২-৩ বছর পর ফল ধরতে শুরু করে। জুন থেকে আগস্ট মাস পর্যন্ত ফল তোলা যায়। একটি গাছ গড়ে ৬০ থেকে ১০০ কেজি ফল দিতে পারে।