মাইক্রোওয়েভে গরম করা এই খাবার বাড়ায় ক্যানসারের ঝুঁকি

মাইক্রোওয়েভে গরম করা এই খাবার বাড়ায় ক্যানসারের ঝুঁকি

প্রেসকার্ড নিউজ লাইফস্টাইল ডেস্ক, ২৮ জুলাই : বর্তমানে প্রযুক্তি মানুষের জীবনকে অনেকাংশে সহজ করে দিয়েছে।  আমরা গাড়িতে বসে আমাদের পরিচিতদের সাথে দেখা করতে যেতে পারি।  এছাড়াও, ভিডিও কলের মাধ্যমে, আপনি আমেরিকা বা অন্যান্য দেশে বসে আপনার পরিচিতদের সাথে সরাসরি কথা বলতে পারেন।  এমন একটি সুবিধা হল রান্নার জন্য মাইক্রোওয়েভ ব্যবহার করা, যেখানে কয়েক মিনিটের মধ্যে গরম খাবার তৈরি করা হয়।  কিন্তু জানেন কি ভুল করেও মাইক্রোওয়েভে ৩টি জিনিস গরম করা উচিৎ নয়, তা না হলে ক্যানসার আপনাকে গ্রাস করতে পারে।  আসুন জেনে নিন সেই জিনিসগুলো কী কী।

 মাইক্রোওয়েভে রান্নার অসুবিধা

 ভাত

 বিশেষজ্ঞরা জানিয়েছেন, ভুল করেও মাইক্রোওয়েভে ভাত গরম করা উচিৎ নয়।  আসলে, মাইক্রোওয়েভে ভাত গরম করলে এতে উপস্থিত ব্যাসিলাস ব্যাকটেরিয়া মেরে ফেলে, যার কারণে ফুড পয়জনিং হতে পারে।  এমন পরিস্থিতিতে আক্রান্ত ব্যক্তিকে বমি-ডায়রিয়া ও পেটের সংক্রমণের সম্মুখীন হতে হতে পারে।

 ডিম

 মাইক্রোওয়েভে ডিম সিদ্ধ করা ঠিক নয়।  এর কিছু কারণ আছে।  প্রথম কথা হল ডিম মাইক্রোওয়েভে ঠিকমতো ফুটে না।  দ্বিতীয়ত, একটি ডিমকে মাইক্রোওয়েভে গরম করলে অভ্যন্তরীণ তাপমাত্রা বৃদ্ধির কারণে এটি বিস্ফোরিত হতে পারে এবং একই সাথে এর পুষ্টিগুণও নষ্ট হতে পারে।

 মাশরুম

 মাশরুম স্বাস্থ্যের জন্য চমৎকার বলে মনে করা হয়।  এতে প্রোটিন, কার্বোহাইড্রেট সহ এমন অনেক পুষ্টি উপাদান রয়েছে যা খেলে শরীর শক্তিশালী হয়।  তবে আপনি যদি মাইক্রোওয়েভে মাশরুম গরম করার ভুল করেন, তবে এর ভিতরে উপস্থিত সমস্ত পুষ্টি নষ্ট হয়ে যায়।  এর পাশাপাশি পেটে ইনফেকশনের সমস্যাও শুরু হয় আলাদাভাবে।