বর্ষায় যে সবজিগুলো খাওয়া এড়িয়ে চলবেন
প্রেসকার্ড নিউজ লাইফস্টাইল ডেস্ক, ০১ জুলাই : বর্ষার আগমনে সারাদেশে শুরু হয়েছে বৃষ্টি। এখন আগামী তিন মাস দেশে একটানা বৃষ্টি হবে। এই মরসুমে গরম থেকে স্বস্তি পাওয়া গেলেও আবহাওয়া পরিবর্তনের কারণে অনেক রোগও শুরু হয়। এমন পরিস্থিতিতে পরিবর্তনশীল ঋতু অনুযায়ী আমাদের খাদ্যাভ্যাস পরিবর্তন করা জরুরি হয়ে পড়ে। আয়ুর্বেদ বিশেষজ্ঞদের মতে, এই বর্ষায় ৫টি সবুজ শাকসবজি একেবারেই খাওয়া উচিৎ নয়, তা না হলে অসুস্থ হয়ে হাসপাতালে ভর্তি হতে সময় লাগবে না। আসুন জেনে নিন সেই সবজিগুলো কোনটি।
বৃষ্টিতে এই ৫টি সবুজ শাকসবজি খাবেন না
বেগুন খাওয়া এড়িয়ে চলুন
বর্ষাকালে, পোকামাকড় ফল ও সবজিতে আক্রমণ করে। তাদের আক্রমণে গাছে লাগানো বেগুন ৭০ শতাংশ পর্যন্ত নষ্ট হয়ে যায়। এসব পোকা বেগুনের ভেতরেও প্রবেশ করে। এমন পরিস্থিতিতে আপনি যদি বৃষ্টির মধ্যে বেগুনের সবজি বা তা থেকে তৈরি ভর্তা খান তাহলে এই পোকাগুলো আপনার শরীরে প্রবেশ করবে। তাই বৃষ্টির দিনে বেগুন খাওয়া এড়িয়ে চলতে হবে।
টমেটো
বৃষ্টির দিনে আমাদের শরীরের হজম প্রক্রিয়া ধীর হয়ে যায়। এমন অবস্থায় ঠান্ডা জিনিসের বদলে হালকা গরম জিনিস খেতে হবে, যাতে সহজে হজম হয়। টমেটোতে কিছু ক্ষারীয় উপাদান পাওয়া যায়। এটি এক ধরনের বিষাক্ত উপাদান, যা গাছপালা পোকামাকড়ের আক্রমণ থেকে রক্ষা করতে ব্যবহার করে। এমন পরিস্থিতিতে বর্ষায় বেশি পরিমাণে টমেটো খেলে চুলকানি, ফুসকুড়ি ও ব্রণ হতে পারে।
বর্ষায় পালং শাক খাবেন না
পালং শাককে আয়রনের ভালো উৎস হিসেবে বিবেচনা করা হয় এবং চিকিৎসকরা রক্তশূন্যতা সারাতে পালং শাক খাওয়ার পরামর্শ দেন। তবে, বর্ষাকালে পালং শাক থেকে সম্পূর্ণ দূরে থাকা উচিত। এর কারণ হল, বর্ষার দিনে এই সবুজ শাক-সবজিতে খুব ছোট পোকামাকড় হামাগুড়ি দেয়, যা আমরা খালি চোখে দেখতে পাই না। পালং শাক খেলে সেই কৃমিও আমাদের পেটে প্রবেশ করতে পারে, যার কারণে আমরা অসুস্থ হয়ে পড়তে পারি।
মাশরুম বিষাক্ত হয়ে যায়
মাশরুম খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য ভালো বলে মনে করা হয়। এটি প্রোটিনের একটি ভাল উৎস হিসাবে বিবেচিত হয়। যদিও সব ধরনের মাশরুমই ভোজ্য নয়। এই মাশরুমগুলির মধ্যে কিছু বিষাক্ত এবং কিছু খাওয়া যেতে পারে। বর্ষাকালে বেশিরভাগ মাশরুম খাওয়ার যোগ্য হয় না। এমন পরিস্থিতিতে বৃষ্টির দিনে এর থেকে দূরত্ব বজায় রাখাই ভালো।
No comments:
Post a Comment