হাজারো উপকারিতা থাকলেও সবার খাওয়া উচিৎ নয় হলুদ
প্রেসকার্ড নিউজ লাইফ স্টাইল ডেস্ক,০৬আগস্ট : আমরা সবাই জানি যে হলুদ স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী। কিন্তু শরীরে এমন কিছু সমস্যা রয়েছে যাতে হলুদ ব্যবহার করা উচিৎ নয়,কারণ এটি পেটে বিষের মতো কাজ করবে। হলুদ আমাদের জীবনে নানাভাবে গুরুত্বপূর্ণ। হলুদে কার্কিউমিন নামক একটি সক্রিয় উপাদান রয়েছে। যা স্বাস্থ্যের দিক থেকে খুবই ভালো। কিন্তু কিছু মানুষের জন্য এটা ক্ষতিকর।
হলুদ একটি বিশেষ ধরনের ওষুধ, করোনা আমাদের নিজেদের সুস্থ রাখতে শিখিয়েছে। হলুদে কার্কিউমিন নামক একটি সক্রিয় উপাদান রয়েছে, যা স্বাস্থ্যের দিক থেকে খুবই ভালো। যদিও কেউ কেউ এটা খেতে একেবারেই নিষেধ করেছেন। হলুদ এই ধরনের মানুষের জন্য ক্ষতিকর। আপনি জানেন যে হলুদ একটি মশলা হিসাবে ব্যবহৃত হয়। এমনকি সৌন্দর্য পণ্য হিসাবেও ব্যবহৃত হয়।
হিন্দু ধর্মে হলুদকে শুভ ও শুভ বলে মনে করা হয়। বাজার থেকে কখনোই সরাসরি হলুদ নেবেন না। বেশ কিছু কোম্পানি কার্কিউমিন সাপ্লিমেন্ট বিক্রি করে। এতে নির্ভুলতার কোনো নিশ্চয়তা নেই। কী পরিমাণে হলুদ খাওয়া উচিৎ নয় তাও ঠিক করা হয়নি।
যাদের পাথরের সমস্যা আছে
হলুদে প্রধানত ২ শতাংশ অক্সালেট থাকে। যাদের কিডনিতে পাথরের সমস্যা রয়েছে, তাদের হলুদ খাওয়া উচিৎ নয়। যে মহিলারা গর্ভবতী বা বুকের দুধ খাওয়াচ্ছেন, সে যদি খাবারে হলুদ গ্রহণ করে তাহলে ঠিক আছে। এটি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধিকারী হিসেবে কাজ করে। কিন্তু বেশি পরিপূরক গ্রহণ করলে গর্ভপাতের ঝুঁকি বেড়ে যায়।
রক্ত পাতলা হওয়া এড়িয়ে চলুন
যাদের রক্ত পাতলা হওয়ার সমস্যা রয়েছে, তাদের হলুদ খাওয়া উচিৎ একটি সীমা পর্যন্ত। অতিরিক্ত পরিপূরক গ্রহণ করা উচিৎ নয়। যাদের রক্তস্বল্পতা আছে তাদেরও হলুদ কম খাওয়া উচিৎ। যাদের রক্তস্বল্পতা রয়েছে তাদেরও হলুদ কম খাওয়া উচিৎ কারণ এটি আয়রনের ঘাটতি ঘটায়। বেশি হলুদ খেলে শরীরে আয়রনের ঘাটতি হয়। এতে সমস্যার সৃষ্টি হয়।
No comments:
Post a Comment