১২ কেজি ওজনের দৈত্যাকার সিঙাড়া কিনতে ভিড়
প্রেসকার্ড নিউজ ন্যাশনাল ডেস্ক, ০৯ আগস্ট: ১২ কেজি ওজনের দৈত্যাকার সিঙাড়া কেটে জন্মদিন পালনের হিড়িক লেগেছে মিরাটে। দোকান মালিক শুভম কৌশল বলেছেন, তিনি সিঙাড়াকে স্পটলাইটে আনতে "অন্যরকম কিছু" করতে চেয়েছিলেন৷
১২ কেজি ওজনের একটি 'বাহুবলী' সিঙাড়া তৈরি করার ধারণাটি তাকে হিট করেছিল। কৌশল বলেছিলেন যে, লোকেরা 'বাহুবলী' সিঙাড়া অর্ডার করে এবং ঐতিহ্যগত কেকের পরিবর্তে তাদের জন্মদিনে এটি কাটতে পছন্দ করছে।
তিনি বলেন, ৩০ মিনিটে আলু, মটর, মশলা, পনির এবং শুকনো ফল দিয়ে ভরা সমোসা খাওয়া শেষ করার জন্য ₹৭১,০০০ জেতার চ্যালেঞ্জও রয়েছে। বিশাল সিঙাড়া তৈরি করতে কৌশলের দোকানের শেফদের প্রায় ছয় ঘণ্টা সময় লাগে।
দোকানের মালিক বলেছেন যে এটি একা ৯০ মিনিটের বেশি সময় নেয় এবং প্যানে সিঙাড়া ভাজতে তিনজন রাঁধুনি লাগে। ১২ কেজি সিঙাড়ার মধ্যে, প্রায় সাত কেজি প্যাস্ট্রি শঙ্কুর ভিতরে প্যাক করা সুস্বাদ খাবার আছে।
"আমাদের বাহুবলি সিঙাড়া সোশ্যাল মিডিয়ার প্রভাবশালী এবং ফুড ব্লগারদেরও মনোযোগ আকর্ষণ করেছে যারা দোকানে ঘন ঘন আসছে। আমরা স্থানীয়দের পাশাপাশি দেশের অন্যান্য অংশে বসবাসকারী লোকদের কাছ থেকেও প্রশ্ন পাই," কৌশল বলেছেন।
তিনি বলেন, "দোকানে শুধু সিঙাড়ার অগ্রিম অর্ডার নেওয়া হয়।আমি সিঙাড়াকে স্পটলাইটে আনতে ভিন্ন কিছু করতে চেয়েছিলাম।" "আমরা 'বাহুবলী' সিঙাড়া বানানোর সিদ্ধান্ত নিয়েছিলাম। প্রথমে আমরা চার কেজির সিঙাড়া এবং তারপর আট কেজির সিঙাড়া তৈরি করে শুরু করি। দুটোই জনপ্রিয় হয়ে ওঠে। আমরা একটি ১২ কেজি সামোসা প্রস্তুত করেছি,” কৌশল বলেছিলেন।
একটি ১২ কেজি সিঙাড়ার দাম প্রায় ₹১৫০০
কৌশল জানিয়েছেন যে তিনি 'বাহুবলী' সিঙাড়ার জন্য এ পর্যন্ত প্রায় ৪০-৫০টি অর্ডার পেয়েছেন। তিনি দাবী করেন, দেশের সবচেয়ে বড় সিঙাড়া।
প্রসঙ্গত, পশ্চিম ইউপি জেলা, মিরাট, 'রেভরি' এবং 'গজক'-এর মতো মিষ্টির জন্য জনপ্রিয়।
No comments:
Post a Comment