স্বাস্থ্যবন্ধু রান্নার মশলা

স্বাস্থ্যবন্ধু রান্নার মশলা

প্রেসকার্ড নিউজ, হেল্থ ডেস্ক, ৬ আগস্ট: আয়ুর্বেদ অনুসারে আমাদের রান্নাঘরেই এমন অনেক জিনিস রয়েছে যা স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী। রান্নাঘরে অনেক ধরনের মশলা আছে, যা খাবারে ব্যবহার করা হয়। এই সব মশলা বাজারে সহজেই পাওয়া যায়। এই মশলাগুলি শুধুমাত্র খাবারের স্বাদই বাড়ায় না, স্বাস্থ্যের জন্যও উপকারী। এই মশলাগুলি ওজন কমাতে এবং শরীরকে ডিটক্সিফাই করতেও সাহায্য করে। এগুলি পরিপাকতন্ত্রকেও সুস্থ রাখে। আসুন জেনে নেওয়া যাক ।

আদা - 

এটি সবচেয়ে বিখ্যাত মশলাগুলির মধ্যে একটি, যা প্রতিটি রান্নাঘরেই পাওয়া যায়। আদা আয়ুর্বেদিক চিকিৎসার একটি বড়ো অংশ এবং এটি শরীর থেকে বিষাক্ত পদার্থ বের করে দিতে সাহায্য করে। এছাড়াও এটি পাকস্থলীতে হজমকারী এনজাইমের নিঃসরণ বাড়ায়। ডায়েটে আদা যোগ করার পাশাপাশি আপনি আদা চা-ও পান করতে পারেন।

দারুচিনি - 

দারুচিনির অ্যান্টি-ভাইরাল বৈশিষ্ট্য রয়েছে। এটি সেই ভাইরাসের সাথে লড়াই করতে সাহায্য করে, যা সাধারণ সর্দি ঘটায়।

জিরা - 

জিরাতেও অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি গুণ রয়েছে। এটি আমাদের  পরিপাকতন্ত্রকে সুস্থ রাখতে সাহায্য করে।

ধনে - 

পেটে অতিরিক্ত তাপের কারণে অ্যাসিড রিফ্লাক্সে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য এটি দুর্দান্ত। এটি ফুলে যাওয়া, পেট ফাঁপা ইত্যাদি সমস্যা থেকে মুক্তি দেয়।

হিং - 

হজমশক্তি বাড়াতে খুবই উপকারী একটি মশলা হিং। এটি ফোলাভাব, পেট ফাঁপা, পেটে ব্যথা, ক্র্যাম্প এবং ঢেঁকুর কমাতে সাহায্য করে।

হলুদ - 

হলুদ পিত্ত দোষের জন্য ভালো। এটি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে এবং লিভারকে ডিটক্সিফাই করতে সাহায্য করে। এটি জয়েন্টের ব্যথা থেকেও মুক্তি দেয়।

এলাচ - 

এলাচ মাউথ ফ্রেশনার হিসেবে ব্যবহৃত হয়। এটিও আমাদের  পরিপাকতন্ত্রকে সুস্থ রাখে।

বি.দ্র: এখানে দেওয়া তথ্য সাধারণ জ্ঞান ও ঘরোয়া প্রতিকার হিসেবে দেওয়া। প্রেসকার্ড নিউজ এটি নিশ্চিত করে না। কোনও নতুন কিছু শুরুর আগে সংশ্লিষ্ট বিশেষজ্ঞর পরামর্শ অবশ্যই নিন।