জাফরান কী শিশুদের জন্যও উপকারী ?

 

 জাফরান কী শিশুদের জন্যও উপকারী ?

প্রেসকার্ড নিউজ লাইফ স্টাইল ডেস্ক,১২সেপ্টেম্বর: বহু শতাব্দী ধরে খাবারে জাফরান ব্যবহৃত হয়ে আসছে। আর সেই সময় থেকেই দুধে জাফরান যোগ করে পান করা হয়।  একে মশলার রাজাও বলা হয়।  শুধু দুধ নয়, পায়েস ও বিরিয়ানিতেও জাফরান ব্যবহার করা হয়।  জাফরানের অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য রয়েছে, যার কারণে এটি হজমের উন্নতির জন্য অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতা প্রদান করে।

 আয়ুর্বেদে জাফরান দুধের অনেক উপকারিতা উল্লেখ করা হয়েছে, বিশেষ করে শিশুদের জন্য।  বিজ্ঞান শিশুদের দৃষ্টিকোণ থেকে জাফরান দুধের অনেক উপকারিতাও বলেছে।  আসুন তাহলে জেনে নেই কেন শিশুদের রাতে জাফরান দুধ পানের উচিৎ-

 খুব উপকারী জাফরান:

 জাফরান ক্রোকাস ফুল থেকে প্রাপ্ত একটি মূল্যবান মশলা।  এর লাল রঙ এবং মনোরম স্বাদ জাফরানের জনপ্রিয়তার কারণ।   জাফরান অনেক স্বাস্থ্য সমস্যায় ব্যবহৃত হয়। এতে ক্রোসিন এবং সাফরানাল সহ শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে, যা প্রদাহ-বিরোধী বৈশিষ্ট্য রয়েছে বলে পরিচিত।  এই অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি শরীরকে অক্সিডেটিভ স্ট্রেস থেকে রক্ষা করতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।

শিশুদের জন্য কতটা উপকারী?

 আয়ুর্বেদের মতে, শিশুদের জন্যও জাফরান খুবই উপকারী।  এটি খেলে বাচ্চাদের ভালো ঘুম হয়।  ডিজিটাল দুনিয়ায় মোবাইলের সঙ্গে বেশি যোগাযোগের কারণে শিশুদের ঘুমেরও ব্যাঘাত ঘটছে, যার কারণে অভিভাবকরা খুবই চিন্তিত থাকে । বাচ্চাদের আরামদায়ক ঘুমের জন্য জাফরান দুধ খুবই উপকারী।

 হাড় শক্তিশালী করা:

 হাড়ের বিকাশের জন্য শৈশব থেকেই পর্যাপ্ত ক্যালসিয়াম গ্রহণ করা প্রয়োজন।  জাফরান দুধ শিশুর ক্যালসিয়ামের চাহিদা পূরণ করে।  জাফরানের মাইক্রোনিউট্রিয়েন্ট যেমন ম্যাঙ্গানিজ, ভিটামিন সি এবং ভিটামিন এ দুধে মিশে গেলে জাফরান দুধ হাড়ের জন্য উপকারী হয়।  এই পুষ্টি উপাদান মজবুত হাড় গঠনে সাহায্য করে।