কুড়মুড়ে স্ন্যাক্স গাজরের চিপস

কুড়মুড়ে স্ন্যাক্স গাজরের চিপস

সুমিতা সান্যাল, ১০ সেপ্টেম্বর: সন্ধ্যার চায়ের সঙ্গে কুড়মুড়ে কিছু খাবার খাওয়ার মজাই অন্যরকম। আপনিও যদি সেটাই পছন্দ করেন, তাহলে খেয়ে দেখতে পারেন মশলাদার চিপস। আজ আমরা আপনাদের জন্য নিয়ে এসেছি গাজরের চিপস তৈরির প্রক্রিয়া। এটি তৈরি করা খুবই সহজ। আপনার সোনামণিরাও এটি খেতে দারুণ পছন্দ করবে। আর যেহেতু গাজর খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী, তাই আপনি অনায়াসেই তাদের তৈরি করে দিতে পারেন এই স্ন্যাক্সটি। আসুন তাহলে আর দেরি না করে জেনে নেওয়া যাক কিভাবে তৈরি করবেন।

উপকরণ -

গাজর ২ টি,

গোলমরিচ গুঁড়ো ১\৪ চা চামচ,

চিলি ফ্লেক্স ১ চা চামচ,

জোয়ান ১ চা চামচ,

তেল ১ চা চামচ,

চাট মশলা ১\২ চা চামচ,

রসুন বাটা ১ চা চামচ,

অরিগানো ১ চা চামচ,

লবণ স্বাদ অনুযায়ী ।

কিভাবে তৈরি করবেন -

গাজরের খোসা ছাড়িয়ে নিয়ে তারপর ধুয়ে ফেলুন। এবার শুকনো করে মুছে নিয়ে স্ট্রিপ করে কেটে নিন। স্ট্রিপগুলি খুব বেশি মোটা বা খুব পাতলা যেন না হয় সেটা খেয়াল রাখবেন।

একটি পাত্রে অরিগানো, চাট মশলা, চিলি ফ্লেক্স, রসুন বাটা, গোলমরিচ গুঁড়ো, লবণ এবং ১ চা চামচ তেল দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন। এই মশলার মধ্যে গাজর দিয়ে ভাল করে কোট করে নিন।

একটি বেকিং ট্রেতে গাজর রাখুন এবং ১৮০ ডিগ্রি সেলসিয়াসে ১৫ থেকে ২০ মিনিট বেক করুন। তারপর বের করে নামিয়ে নিন।

গাজরের চিপস রেডি। সোনামণিদের দিন, নিজে খান এবং অন্যদেরও খাওয়ান টমেটো সস এবং চায়ের সাথে।