প্রতিদিনের খাবারেই পেতে পারেন শরীরের জন্য গুরুত্বপূর্ণ খনিজ পদার্থ

প্রতিদিনের খাবারেই পেতে পারেন শরীরের জন্য গুরুত্বপূর্ণ খনিজ পদার্থ

প্রেসকার্ড নিউজ, হেল্থ ডেস্ক, ৭ সেপ্টেম্বর: আপনি কি খুব ক্লান্ত বোধ করেন? আপনার শরীর কি ফুলে উঠেছে এবং আপনি অলস বোধ করছেন? আপনি সঠিক পরিমাণে খনিজ গ্রহণ করছেন কিনা তা পরীক্ষা করে দেখুন।  আজকালকার খাবারে এবং খাওয়া-দাওয়ার পদ্ধতিতে খনিজ পদার্থের অভাব রয়েছে। ঘন ঘন ঠান্ডা পানীয় পান, বাইরে থেকে বার্গার, পিজ্জা ইত্যাদি খাওয়া এবং দ্রুতগতির জীবনে টিনজাত খাবার খেলে খাবারে অনেক ভিটামিন এবং মিনারেলের ঘাটতি থেকে যায়।  

খনিজ পদার্থ শরীরের জন্য খুবই গুরুত্বপূর্ণ। আমাদের শরীরের গঠন ক্যালসিয়াম, ফসফরাস, ম্যাগনেসিয়াম ইত্যাদি দিয়ে তৈরি। প্রতিটি খনিজের নিজস্ব অবদান আছে। ক্যালসিয়াম সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ এবং ফসফরাস আমাদের প্রতিটি জীবন্ত কোষের জন্য অপরিহার্য। এইভাবেই আমরা প্রতিটি খনিজ থেকে উপকার পাই এবং তাদের অভাবের কারণে ক্ষতিগ্রস্ত হই। এগুলি আমরা রোজকার খাবারেই পেয়ে থাকি। কিন্তু কোন কোন জিনিসে কোন খনিজ পদার্থ পাওয়া যায় এবং সেগুলি থেকে কী কী উপকার পাওয়া যায় তা জানা খুবই গুরুত্বপূর্ণ।

ক্যালসিয়াম -

এটি দুধ, পনির, ছোট মাছ, গুড় এবং কিছু শাকে পাওয়া যায়।  ক্যালসিয়াম আমাদের দাঁতকে মজবুত রাখে এবং হাড় ও চুলের স্বাস্থ্যের জন্য অপরিহার্য। এটি আমাদের স্নায়ুতন্ত্রের জন্য খুবই গুরুত্বপূর্ণ। এটি রক্তের জমাট বাঁধাও কমায় এবং পেশীর জন্যও ভালো।

ফ্লোরিন -

এটি পানীয় জলে, সামুদ্রিক মাছে এবং চায়ে পাওয়া যায়।  এটি দাঁতকে রক্ষা করে এবং কৃমিকে দাঁতে প্রবেশ করতে বাধা দেয়।

আয়োডিন -

সামুদ্রিক মাছ, সামুদ্রিক লবণ, ফল, কিছু শাক-সবজি এবং দই, ভুট্টা ইত্যাদিতে পাওয়া যায়। আয়োডিন থাইরয়েডের জন্য খুবই গুরুত্বপূর্ণ। এটি গলগন্ড রোগ থেকে বাঁচাতে উপকারী এবং মস্তিষ্ককেও সুস্থ রাখে।

আয়রন -

এটি ডিমের কুসুম, কলিজা, চীনাবাদাম, কালো ছোলা, বাঁধাকপি, পালং শাক, বেগুন, আপেল, কলা এবং বরই-এ পাওয়া যায়। এতে রক্ত ​​বৃদ্ধি পায়। গর্ভবতী মায়েদের জন্য এটি খুবই গুরুত্বপূর্ণ। এর ঘাটতি মহিলাদের জন্য খুবই ক্ষতিকর।

ম্যাগনেসিয়াম -

এটি সবুজ জিনিসে পাওয়া যায়। সবুজ শাক-সবজি, যেমন- পালং শাক, ভিন্ডি, করলা, টিন্ডা, লেগুম, প্রায় সব ডাল ও খাদ্যশস্যে পাওয়া যায়। এটি দাঁত ও হাড়ের মজবুতির জন্য অপরিহার্য।

ফসফরাস -

এটি দুধ, দই, ডিমের সাদা অংশ, গম এবং মাংসে পাওয়া যায়।  এটি দাঁত, হাড়, নখ এবং চুলের যত্ন নেয়,শক্তি বৃদ্ধি করে।  ভিটামিন 'ডি' এবং 'বি' ফসফরাসের সঙ্গে মিলিত হলে তার একটি ভালো প্রভাব পড়ে ।

পটাসিয়াম -

কিশমিশ, বাদাম, আখরোট, খেজুর, আঙ্গুর, ডুমুর, সয়াবিন এবং গুড়ে পাওয়া যায়। এটি সোডিয়ামের পাশাপাশি শরীরে সঠিক পরিমাণে জল রাখে এবং স্নায়ুতন্ত্রের জন্যও এটি খুবই উপকারী।

সোডিয়াম -

বাদাম, রুটি, ডিম এবং পালং শাকে পাওয়া যায়। এটি শরীরে জলের সঠিক ভারসাম্য বজায় রাখে।

সুতরাং, আপনি খনিজ পেতে পারেন প্রতিদিনের খাবারেই। এগুলি রোগের সাথে লড়াই করে এবং আমাদের স্বাস্থ্যকে সুস্থ রাখে। তবে খাবার বেশি রান্না করা বা বেশিক্ষণ রাখা হলে এগুলি নষ্ট হয়ে যায়। তাই শুধুমাত্র তাজা ফল এবং সবজি খাওয়া নিশ্চিত করুন।

বি.দ্র: এখানে দেওয়া তথ্য সাধারণ জ্ঞান ও ঘরোয়া প্রতিকার হিসেবে দেওয়া। প্রেসকার্ড নিউজ এটি নিশ্চিত করে না। কোনও নতুন কিছু শুরুর আগে সংশ্লিষ্ট বিশেষজ্ঞর পরামর্শ অবশ্যই নিন।