স্বাদ নিয়ে দেখুন গ্রিলড পটেটো স্যান্ডউইচ-এর

স্বাদ নিয়ে দেখুন গ্রিলড পটেটো স্যান্ডউইচ-এর

সুমিতা সান্যাল, ৭ সেপ্টেম্বর: আলু আমরা সবাই প্রায় প্রতিদিনই খাই। প্রায় সব ধরনের সবজিতেই আলু ব্যবহার করা হয়। কিন্তু আপনি কি কখনও গ্রিলড পটেটো স্যান্ডউইচ খেয়েছেন? এটি খুব অল্প সময়ে ও খুব সহজে তৈরি করা যায়। আপনি সন্ধ্যায় চায়ের সাথে বা সকালের জলখাবারে এই গ্রিলড পটেটো স্যান্ডউইচ তৈরি করতে পারেন। আজ আমরা আপনাদের বলছি কিভাবে তৈরি করবেন এই সুস্বাদু ও লোভনীয় খাবারটি।

উপাদান -

১২ টি ব্রেড স্লাইস, সাদা বা ব্রাউন,

২ টি বড় সেদ্ধ আলু, 

২ টি বড় কাঁচা লংকা, কুচি করে কাটা, 

১ টি ছোট পেঁয়াজ, কুচি করে কাটা, 

১\২ কাপ পনির গ্রেট করা,  

১\২ চা চামচ চাট মশলা, 

২ চা চামচ লাল লংকার গুঁড়ো, 

প্রয়োজন অনুযায়ী মাখন,

স্বাদ অনুযায়ী লবণ।

কিভাবে তৈরি করবেন -

একটি পাত্রে সেদ্ধ আলুগুলো ম্যাশ করে পেঁয়াজ ও কাঁচা লংকা দিয়ে ভালো করে মেশান। এবার গ্রেট করা পনির, চাট মশলা, স্বাদ অনুযায়ী লবণ, লাল লংকার গুঁড়ো এবং অন্যান্য উপাদান যোগ করুন এবং এই আলুর মিশ্রণটি একপাশে রাখুন।  

সব ব্রেড স্লাইসের একপাশে মাখন লাগিয়ে সমান পরিমাণে প্রস্তুত আলু-মশলা দিন এবং অন্য স্লাইস দিয়ে ঢেকে দিন।

এবার প্যানে মাখন দিন। এর উপরে স্যান্ডউইচটি রাখুন এবং উভয় দিক থেকে মৃদু আঁচে বেক করুন। স্যান্ডউইচ ভাল করে ভাজা হলে, প্যান থেকে বের করে নিন। স্যান্ডউইচগুলো একটি স্লাইসিং প্লেটে রাখুন ও আপনার প্রিয় চাটনি, সস দিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন এবং উপভোগ করুন।