ছোট-বড়ো সকলেই পছন্দ করবে পটেটো শেজওয়ান স্যান্ডউইচ

ছোট-বড়ো সকলেই পছন্দ করবে পটেটো শেজওয়ান স্যান্ডউইচ

সুমিতা সান্যাল, ৬ সেপ্টেম্বর: ছুটির সকালে ব্রেকফাস্টে সকলেই একটু নতুনত্ব কিছু খেতে পছন্দ করে। আপনিও আপনার পরিবারের সদস্যদের চাহিদা পূরণ করতে তৈরি করে নিতে পারেন পটেটো শেজওয়ান স্যান্ডউইচ। এটি খেতে দারুণ সুস্বাদু ও লোভনীয়। তৈরি করতেও বেশি সময় লাগে না। তাহলে আর দেরি না করে চলুন জেনে নেওয়া যাক কিভাবে তৈরি করবেন।

উপকরণ -

পাঁউরুটি ৬ টি স্লাইস,

সেদ্ধ আলু ৪ টি,

চিজ ছোট ছোট টুকরো করে কাটা ১\২ কাপ,

কুচি করে কাটা পেঁয়াজ ১ টি,

কুচি করে কাটা ক্যাপসিকাম ১ টি,

স্টিমড সুইট কর্ন ৩ চা চামচ,

ধনেপাতা কুচি ২ চা চামচ,

মেয়োনিজ ২ টেবিল চামচ,

শেজওয়ান সস ৩ টেবিল চামচ,

লবণ স্বাদ অনুযায়ী,

গোলমরিচ গুঁড়ো ১\২ চা চামচ, 

লাল লংকার গুঁড়ো ১\২ চা চামচ,

চাট মশলা ১\২ চা চামচ,

পাওভাজি মশলা ১\২ চা চামচ ।

কিভাবে তৈরি করবেন -

একটি পাত্রে সেদ্ধ আলু, পেঁয়াজ, ক্যাপসিকাম, সুইট কর্ন, ধনেপাতা, মেয়োনিজ এবং শেজওয়ান সস দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন।

তারপর এতে স্বাদ অনুযায়ী লবণ, গোলমরিচ গুঁড়ো, চাট মশলা, লাল লংকার গুঁড়ো ও পাওভাজি মশলা যোগ করুন এবং আবার ভালোভাবে মেশান ।  

এবার একটি পাঁউরুটির স্লাইস নিয়ে তাতে ভালো করে মাখন লাগান। তৈরি আলুর মিশ্রণটি পাঁউরুটির উপর লাগান। এর উপরে চিজের টুকরো দিন। আর একটি পাঁউরুটির স্লাইস  দিয়ে ঢেকে দিন।  

এবার এটি টোস্টারে রেখে ভালো করে সেঁকে নিন। চাইলে প্যানে ঘি দিয়েও সেঁকে নিতে পারেন।  

স্যান্ডউইচ বানাতে আপনার পছন্দের পাঁউরুটি বেছে নিতে পারেন, সাদা বা ব্রাউন। আপনি যদি এটি শিশুদের জন্য তৈরি করেন, তবে শেজওয়ান সসের পরিমাণ কম রাখুন এবং লাল লংকার গুঁড়ো বাদ দিন।