স্বাস্থ্যগুণে ভরপুর কাঁচা হলুদ খাওয়ার উপকারিতা
প্রেসকার্ড নিউজ লাইফ স্টাইল ডেস্ক,০২অক্টোবর: কাঁচা হলুদ এবং হলুদের গুঁড়ো দুটোই হল স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী, তবে কাঁচা হলুদ কিছু ক্ষেত্রে বেশি উপকারী বলে প্রমাণিত । কাঁচা হলুদে কারকিউমিন এবং অন্যান্য পুষ্টি উপাদান প্রচুর পরিমাণে পাওয়া যায়। কাঁচা হলুদ একটি সুপারফুড যাতে অনেক পুষ্টিগুণ ও ঔষধি গুণ পাওয়া যায়। নিয়মিত কাঁচা হলুদ খাওয়া অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতা প্রদান করে। কাঁচা হলুদে কারকিউমিন নামক একটি যৌগ রয়েছে, যার শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি বৈশিষ্ট্য রয়েছে। এটি শরীরকে অনেক রোগ এবং সংক্রমণের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করে। আসুন জেনে নেই কাঁচা হলুদ খাওয়ার আরও অনেক উপকারিতা-
হজম শক্তিশালী করা:
কাঁচা হলুদে ফাইবার থাকে যা অন্ত্রের কার্যকলাপ বাড়িয়ে হজম প্রক্রিয়াকে ত্বরান্বিত করে। এটি পাকস্থলীর অ্যাসিডের নিঃসরণ বাড়ায় যা খাবার হজম করা সহজ করে। কাঁচা হলুদে 'জিঞ্জেরল' নামক একটি যৌগ থাকে যা হজম শক্তি বাড়ায়। এটি পেটে গ্যাস এবং ফোলা সমস্যা কমাতে সাহায্য করে।
ক্যান্সারে উপকারী:
কাঁচা হলুদে অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট এবং অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি বৈশিষ্ট্যও রয়েছে যা ক্যান্সার কোষের বৃদ্ধি রোধ করতে সাহায্য করে। মুখ, অন্ত্র, লিভার এবং স্তন ক্যান্সারের চিকিৎসায় কাঁচা হলুদ উপকারী। কাঁচা হলুদ শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাকে শক্তিশালী করে ক্যান্সারের বিরুদ্ধে লড়াই করার ক্ষমতা বাড়ায়।
প্রদাহ বিরোধী বৈশিষ্ট্য সমৃদ্ধ:
কাঁচা হলুদে কারকিউমিন নামক একটি যৌগ থাকে, যা একটি শক্তিশালী অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি এজেন্ট হিসেবে কাজ করে। এটি প্রদাহ কমায় এবং শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাকে শক্তিশালী করে।কাঁচা হলুদে ওমেগা ৩ ফ্যাটি অ্যাসিড রয়েছে যা প্রদাহ ও ব্যথা কমাতে সাহায্য করে। এটি জয়েন্টে ব্যথা এবং মচকে যাওয়ার মতো পরিস্থিতিতে উপশম দেয়।
No comments:
Post a Comment