জেনে নিন কেন খাবেন লাল রঙের ফল ও শাক-সবজি

জেনে নিন কেন খাবেন লাল রঙের ফল ও শাক-সবজি

প্রেসকার্ড নিউজ, হেল্থ ডেস্ক, ৬ অক্টোবর: আয়রন, ফাইবার এবং ফাইটোনিউট্রিয়েন্ট পাওয়া যায় গাঢ় লাল ফল ও শাক-সবজিতে। কিছু এনজাইমও পাওয়া যায়, যেগুলো স্বাস্থ্যের জন্য খুবই গুরুত্বপূর্ণ। এগুলো অন্যান্য ফল ও সবজিতে পাওয়া যায় না। লাল রঙের ফল ও শাক-সবজি ফ্যাট ও কার্বোহাইড্রেটকে এনার্জিতে রূপান্তরিত করতে সাহায্য করে। এতে ক্যালোরি ও সোডিয়ামও কম থাকে।

অন্যান্য উপকারিতা :

অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ -

লাল রঙের ফল ও শাক-সবজিতে ক্যারোটিনয়েড নামক উচ্চ পরিমাণে লাইকোপিন থাকে, যা তাদের লাল রঙ দেয়।  লাইকোপিন ফুসফুসের ক্যান্সার, স্তন ক্যান্সার, ত্বকের ক্যান্সার ও কোলন ক্যান্সারের সাথে লড়াই করতে সাহায্য করে। এছাড়াও এতে রয়েছে অনেক অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট।  অ্যান্থোসায়ানিন, লাইকোপিন, ফ্ল্যাভোনয়েড এবং রেসভেরাট্রল হার্টের স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে এবং ক্যান্সারের মতো রোগের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করে। এগুলো দৃষ্টিশক্তিও বাড়ায়। অ্যান্টি-অক্সিডেন্টগুলো গুরুত্বপূর্ণ। কারণ এগুলোই শরীরে কার্বোহাইড্রেট, প্রোটিন ও ফ্যাটকে এনার্জিতে রূপান্তরিত করতে সহায়তা করে।

এনার্জি স্বাভাবিক থাকে -

লাল রঙের শাক-সবজি ও ফলমূল খেলে শরীরের এনার্জি লেভেল স্বাভাবিক থাকে। এটি ক্লান্তি ও অলসতা দূর করতে সহায়ক। লাল রঙের শাক-সবজিতে প্রোটিন ও খনিজ উপাদান বেশি থাকে। লাল রঙের ঘাটতি শরীরে রক্তের অভাব, স্ট্যামিনা কমে যাওয়া, মাথাব্যথা ইত্যাদি আকারে প্রকাশ পায়।  এটি শারীরিক এবং মানসিক সমস্যাগুলির সাথে লড়াই করতেও সহায়তা করে।

এই ফল ও শাক-সবজিগুলো খান -

ডালিম, তরমুজ, আপেল, চেরি, রাস্পবেরি, স্ট্রবেরি, লাল আঙ্গুর, টমেটো, পেয়ারা, পাপরিকা, রাজমা, লাল লংকা, বীট, লাল গাজর, লাল পেঁয়াজ, লাল শাক ইত্যাদি। ৯৫ শতাংশ তরুণ-তরুণীর খাদ্যতালিকায় পর্যাপ্ত লাল রঙের শাক-সবজি থাকে না। তাদের উচিৎ অবিলম্বে এগুলো খাদ্যতালিকায় অন্তর্ভুক্ত করা।

বি.দ্র: এখানে দেওয়া তথ্য সাধারণ জ্ঞান ও ঘরোয়া প্রতিকার হিসেবে দেওয়া। প্রেসকার্ড নিউজ এটি নিশ্চিত করে না। কোনও নতুন কিছু শুরুর আগে সংশ্লিষ্ট বিশেষজ্ঞর পরামর্শ অবশ্যই নিন।