কখন-কতটা খাবার দিতে হবে! ডিম পাড়ার সময় মুরগির স্বাস্থ্যকর রুটিন জানুন
রিয়া ঘোষ, ১৭ অক্টোবর : ডিম একটি শক্তি বৃদ্ধিকারী হয়ে উঠেছে। শরীরের ভালো রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা এবং শক্ত স্বাস্থ্যের জন্য মানুষ অবশ্যই সকালে একটি ডিম খান, কিন্তু এই ডিমের পেছনের গল্প কি জানেন? আপনি যে ডিম খান তা পেতে, মুরগিকে সময়মতো খাওয়ানো এবং জল দেওয়া হয়। এই রুটিন এক দিনও বিলম্বিত হলে, মুরগি ডিম দেয় না। পোল্ট্রি বিশেষজ্ঞরা বলছেন, একটি মুরগি বছরের ৩৬৫ দিন ডিম দেয় না। এটি সম্পূর্ণরূপে তার খাদ্য, দৈনন্দিন রুটিন এবং আচরণের উপর নির্ভর করে। পোল্ট্রি ফার্মের ব্যবস্থাপনা সঠিকভাবে চলতে থাকলে বছরে ২৮০ থেকে ২৯০টি মুরগি পাওয়া যাবে। এখন প্রশ্ন জাগে যে কখন এবং কী পরিমাণে মুরগিকে খাওয়াতে হবে, যাতে এই সংবেদনশীল মুরগি খুশি থাকে এবং প্রতিদিন একটি করে ডিম দেয়।
কোন মুরগিকে কত দানা খাওয়াতে হবে
মুরগি থেকে ডিম নেওয়াও একটি শিল্প। এটা শুধু পোল্ট্রি খামারিরাই জানেন, যারা মুরগি থেকে ডিম সংগ্রহ করেন। সকালে ডিমের প্রয়োজন হলে মুরগিকে সন্ধ্যা ও রাতে খাওয়াতে হয়। খাওয়ানোর ক্ষেত্রে সামান্য বিলম্ব হলে পরের দিন ডিম জমা হবে, যদিও ব্রয়লার মুরগি এবং ডিম পাড়ার মুরগির রুটিন আলাদা। মুরগি উৎপাদনকারী মুরগিকে ওজন বৃদ্ধির খাদ্য দেওয়া হয়।
এই মুরগিগুলি দিনরাত শস্য খোঁচায়, তবেই তাদের ওজন বৃদ্ধি পায়। একই সময়ে, ডিম পাড়া মুরগির খাদ্য খুবই নির্দিষ্ট। ডিম পাড়ার মুরগির ওজন করে দানা দেওয়া হয়, কারণ বেশি বা কম দানা দিলে ডিমের গড় ওজন ও দাম খারাপ হতে থাকে, তাই একই ডিমের জন্য সমান খাদ্য দিতে হয়।
প্রাণীদের মতো, মুরগিও আবহাওয়ার পরিবর্তনের দ্বারা প্রভাবিত হয়। উদাহরণস্বরূপ, শীত ও গ্রীষ্মে প্রাণীদের বিভিন্ন ধরণের খাদ্য দেওয়া হয়। এমনকি বাণিজ্যিক বা স্তরযুক্ত পোল্ট্রি খামারগুলিতেও মুরগিকে বিশেষ পদ্ধতিতে খাওয়ানো হয়। বিশেষ করে শীতকালে, মুরগি ১০৫ গ্রাম পর্যন্ত শস্য খায়, তবে গ্রীষ্মে, ১০০ গ্রাম বা তার কম যথেষ্ট।
মুরগিকে একবারে খাওয়ানোর পরিবর্তে দুই থেকে তিনবার খাওয়ানো হয়। এটি সরাসরি মুরগির ওজনের সাথে সম্পর্কিত। প্রকৃতপক্ষে, একটি ব্রয়লার মুরগিকে ৩০ থেকে ৩৫ দিনের মধ্যে মোটাতাজা করতে হয়, তাই কেউ কেউ রাতে একটি অংশে মুরগির জন্য ১২৫ গ্রাম পর্যন্ত খাদ্য যোগ করে।
খাওয়াতে দেরি হলে ডিম পাওয়া যাবে না
প্রায়ই যারা বাণিজ্যিক বা স্তরযুক্ত পোল্ট্রি খামারে কাজ করেন তাদের রুটিন পরিবর্তিত হয়। ঘাঁটি না থাকায় এর ক্ষতির মুখে পড়তে হয়। অনেক সময় এমন হয় যে, খাবার ইত্যাদি দিতে দেরি হলে ১০ থেকে ২০ শতাংশ মুরগি ডিম দেওয়া বন্ধ করে দেয়। পোল্ট্রি খামারের পরিবেশের ওপরও কিছু বিষয় নির্ভর করে।
কোলাহল হলে একদিনের ডিম ভুলে যান, মুরগির বাড়িতে পশু ঢুকলেও ডিম পাবেন না এবং মুরগির খামারের বাতি জ্বালাতে ও বন্ধ করতে ভুলে গেলেও একদিনের ডিম বাতিল করা এটি মুরগির আচরণ।
প্রায়ই দেখা যায় দীপাবলিকে ঘিরে ডিমের উৎপাদন কমে যায়। এটি শব্দের কারণে ঘটে, যার কারণে মুরগির ডিম পাড়ার চক্রটি ভেঙে যায়। পোল্ট্রি খামারীদের জন্য এই রুটিনটি মাথায় রাখা গুরুত্বপূর্ণ।
No comments:
Post a Comment