স্বাদে ও স্বাস্থ্যে স্যালাড

স্বাদে ও স্বাস্থ্যে স্যালাড

সুমিতা সান্যাল, ১০ অক্টোবর: স্যালাড এমনই একটি খাবার যেটি সুস্বাদু হওয়ার পাশাপাশি আমাদের স্বাস্থ্যের জন্যও উপকারী। অনেক ধরনের স্যালাড তৈরি করা যায় যেগুলো স্বাদে একে অপরকে টেক্কা দিতে পারে। আমাদের প্রত্যেকেরই উচিৎ প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় যে কোনও ধরনের একটি স্যালাড রাখা। আজ দুই ধরনের স্যালাড তৈরির পদ্ধতি বলতে চলেছি। আপনি আপনার পছন্দমতো তৈরি করে উপভোগ করতে পারেন।   

আইসক্রিম-ফ্রুট স্যালাড ::

উপকরণ -

স্লাইস করে কাটা মিক্স ফ্রুট ১ কাপ,

চিনির সিরাপ ২ চা চামচ,

শুকনো ফল কুচি করে কাটা ১ চা চামচ,

স্ট্রবেরি টুকরো করে কাটা ৪ টি, 

চেরি ৮ টি, 

ভ্যানিলা আইসক্রিম ১ চা চামচ,

ওয়াফেল ২ টি ।

কিভাবে তৈরি করবেন -

একটি কাঁচের বাটি বা একটি কাপ নিন। এতে শুকনো ফল, চিনির সিরাপ এবং অন্যান্য ফল যোগ করুন। উপরে ভ্যানিলা আইসক্রিম যোগ করুন। স্ট্রবেরি উপরে রাখুন এবং চারদিকে চেরি লাগান। ওয়াফেল যোগ করুন এবং পরিবেশন করুন।।

ক্রিমি নাশপাতি-ব্লুবেরি স্যালাড ::

উপকরণ - 

মোজারেলা চিজ ১ কাপ, 

লেবুর খোসা ২ চা চামচ, 

লেবুর রস ২ টেবিল চামচ, 

ব্লুবেরি টুকরো করে কাটা ১\২ কাপ, 

পাকা নাশপাতি টুকরো করে কাটা ১ কাপ, 

পাকা কলা টুকরো করে কাটা ১ কাপ, 

শুকনো ফল টুকরো করে কাটা ১\২ কাপ।

কিভাবে তৈরী করবেন -

একটি ছোট বাটিতে মোজারেলা চিজ, লেবুর খোসা এবং লেবুর রস মিশিয়ে নিন।  

আর একটি বড়ো বাটি নিন এবং তাতে সব ফল দিন। ফলের উপর চিজের মিশ্রণ ঢেলে আস্তে আস্তে টস করুন। উপরে শুকনো ফল ছড়িয়ে দিয়ে পরিবেশন করুন।।