সুপারফুড ডাল
প্রেসকার্ড নিউজ,হেল্থ ডেস্ক,১৫ নভেম্বর: আমরা সাধারণত একটি স্বাস্থ্যকর জীবনধারা অনুসরণ করতে চাই,কিন্তু প্রায় ক্ষেত্রেই সঠিক পরামর্শ পাই না।আজ ডাল খাওয়া নিয়ে বিশেষজ্ঞরা কি পরামর্শ দিচ্ছেন,সেই সম্বন্ধে বলবো।
প্রতিদিন যে কোনও ডাল,যেমন- ছোলা,মুগ,মটর,অড়হর, মসুর,কলাই- খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।এগুলোকে সুপারফুড বলা হয়।আসুন জেনে নেই দৈনন্দিন জীবনে কেন আমাদের ডাল খাওয়া উচিৎ।
ডাল খাওয়ার অগণিত উপকারিতা :
পুষ্টির পাওয়ার হাউস -
ডালগুলি আয়রন,জিঙ্ক,পটাসিয়াম এবং ভিটামিন বি-এর মতো প্রয়োজনীয় পুষ্টিতে সমৃদ্ধ।যা আমাদের সাধারণ স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে সাহায্য করে এবং বিভিন্ন শারীরিক ক্রিয়াকলাপে সহায়তা করে।
প্রোটিন সমৃদ্ধ -
ডাল হল একটি উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রোটিনের উৎস,তাই নিরামিষাশীদের প্রোটিনের প্রয়োজনীয়তা মেটাতে এটি একটি ভালো বিকল্প।
ফাইবার সমৃদ্ধ খাবার -
ডালে উচ্চ পরিমাণে ফাইবার থাকে,যা পুষ্টির উন্নতি ঘটায়।এটি গ্যাস,বদহজম এবং কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধ করে।
হার্টের জন্য ভালো -
ডালে ট্রান্স ফ্যাট ও কোলেস্টেরল কম থাকে।তাই ডাল খেলে হৃদরোগের ঝুঁকি কমে।
ডায়াবেটিসে উপকারী -
বেশিরভাগ ডায়েটিশিয়ান ডায়াবেটিক রোগীদের ডাল খাওয়ার পরামর্শ দেন।কারণ ডালে উপস্থিত পুষ্টি উপাদান রক্তে শর্করাকে স্থিতিশীল রাখতে সাহায্য করে।
ওজন কমাতে সাহায্য করে -
ডাল প্রোটিন এবং ফাইবার সমৃদ্ধ।যা ক্ষিদে নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে এবং আমাদের পূর্ণতা বোধ করায়।ফলে ওজন কমাতে সাহায্য করতে পারে।
কোলন ক্যান্সারের ঝুঁকি কমিয়ে দেয় -
অনেক গবেষণায় দেখা গেছে যে,নিয়মিত ডাল খেলে কোলন ক্যান্সারের মতো নির্দিষ্ট ধরনের ক্যান্সারের ঝুঁকি কমে যায়।
বি.দ্র: এখানে দেওয়া তথ্য সাধারণ জ্ঞান ও ঘরোয়া প্রতিকার হিসেবে দেওয়া। প্রেসকার্ড নিউজ এটি নিশ্চিত করে না। কোনও নতুন কিছু শুরুর আগে সংশ্লিষ্ট বিশেষজ্ঞর পরামর্শ অবশ্যই নিন।
No comments:
Post a Comment