গুড় আসল নাকি নকল বুঝবেন কীভাবে?
প্রেসকার্ড নিউজ লাইফস্টাইল ডেস্ক-২৮-নভেম্বর:শীত আসতেই বাজারে গুড় উঠতে শুরু করে।শীতকালে বাহারি সব পিঠা তৈরির ধুম পড়ে যায় ঘরে ঘরে। আর গুড় ছাড়া পিঠার স্বাদ বাড়ে না। তবে শুধু স্বাদেই নয়,গুড়ের আছে অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতাও।শরীর থেকে দূষিত পদার্থ বের করতে গুড় বেশি উপকারী।এমনকি সর্দি-কাশি সমস্যাও দূর করে গুড়। এ কারণে বিশেষজ্ঞরা চিনির বদলে গুড় খাওয়ার পরামর্শ দেন।
তবে এ মুহূর্তে বাজারে যেসব গুড় কিনতে পাওয়া যায়, সেগুলোর বেশিভাগই কেমিক্যাল মিশ্রিত। যা আমাদের শরীরের ক্ষতি করছে।
কিন্তু কীভাবে বুঝবেন,বাজার থেকে যে গুড় কিনছেন তাতে কোনো কেমিক্যাল মেশানো আছে কি না?আসুন তাহলে জেনে নেই সেই বিষয়ে-
১)গুড়ের স্বাদে যদি নোনতা বা তেতোভাব থাকে, তাহলে বুঝতে হবে গুড়ে কেমিক্যাল মেশানো আছে ।
২)কেমিক্যালবিহীন গুড়ের রং কালচে কিংবা গাঢ় বাদামি । গুড়ের রং যদি সাদা,হলুদ কিংবা লাল হয়,তাহলে বুঝতে হবে গুড়ে কেমিক্যাল মিশানো আছে।
No comments:
Post a Comment